裴景书给及时站出来救场的二哥点了个赞。

钟阿姨也对他的回答很满意，对旁边的老姐妹说，“明天我得早点来买，刚才给孩子买回去的两个卤翅，我跟老伴也切了小块尝尝，味道一点不比刘记的差。”

老姐妹之一忙问，“就是那家两块三一斤的刘记？当真跟小裴他们这的味道差不多？”

“可不是，老头子都说再不去刘记排队了，以后就认准小裴他们。”

问话的阿姨点头，“行啊，明天我也买点尝尝，钟姐出门记得叫我。”

“还有我，也叫我一声。”

老姐妹们一边闲聊着，一边悠闲的继续往前散步，她们的对话，却点燃了现场氛围，人们纷纷上前打听裴景书他们明天几点出摊，也有没买上卤味的顾客，继续坚持把饭盒递过来，“来都来了，那给我打份卤肉饭吧。”

“好的！”裴安和接过饭盒开始打饭，裴景书也高高兴兴收钱。

上辈子跟风玩过梗的，突然就成了她现在最喜欢听的一句话。

第20章

裴安和在顾客面前说得那么为难，一副能弄来市面上买不到的食材，已经付出了自己最大的努力，实在不能要求更多的样子，不过就是为了刺激顾客消费。

裴景书只能说，二哥果然天生是当奸商的料子，已经熟练掌握并开始运用饥饿营销大法。

成功被饥饿营销刺激到的顾客，刚开始那些天跟不要钱似的蜂蛹到他们摊位前抢卤味，抢到了的欢天喜地宛如天上掉了馅饼，没赶上的则是东西越难抢他们越上头，陪跑了一次又一次。

这骚操作，不仅刺激到卤味的销量，就连他们的卤肉饭都跟着框框卖，比平时提前半小时收摊。

裴景书埋头收钱，也觉得美滋滋。

饥饿营销只是一时的，小本买卖终归是薄利多销、多卖多得，兄妹俩经过头几天的试验摸索，后面每天稳定提供三十五斤爪子和二十斤翅膀。

与此同时，它们的价格也分别“恢复”到了爪子一斤一块八、半斤一块的，翅膀两块二一斤、半斤一块二的价格。

顾客想散卖也还是可以的，每只相应也提高了几分钱，但因为他们前面营销做得好，生活在附近的居民就算先前没买过，也多少都听过他们家名声，有一定的信任值，至少都是半斤起买。

这年头家里大人小孩一堆，就买一两只鸡爪鸡翅回家，也实在不够分呐。

卤味的生意一稳定，便为他们又增加了近一百块的营业额，加上卤肉饭和糯米饭，兄妹俩的日营收随随便便三四百。

但其实这个备货量也就勉强够应付老顾客，每天六点左右基本就售罄了，很多顾客了解情况，晚上七点以后干脆懒得出来碰运气，还不如第二天赶早。

说实话，屠宰场张主任的路子已经被二哥走通了，至少几十几百斤的鸡爪鸭掌，兄妹俩是要多少有多少。

可他们每天最多只拿五十斤回家，也只有一个原因人手有限，再增加进货量，忙不完，根本忙不完。

有钱不赚王八下蛋的道理，裴景书裴安和都懂，但他们真的心有余而力不足了。

裴安和已经学会并熟练掌握卤味的制作方法，让他一个人调配卤水、下食材进行卤制，以及精准掌控火候，这些都是没问题的，苗红旗已经可以放手当甩手掌柜了。

可他只有一双手，要在有限的时间处理好几百只鸡爪鸡翅，别说加入食盐面粉反复抓洗干净，让他一个人把三十五斤鸡爪鸭爪的指甲全部剪干净，都能把他累得拿不稳剪刀。

因此，不仅苗红旗依然要帮裴安和处理食材，就连裴景书这个“文职人员”，也不得不放下账本，主动加入洗菜大军。

后来她又想了个办法，自掏