邱秋凑过去看了眼,是挺干净的,挽起衣袖,她去处理小长臂虾,腌虾酱。
剥些蒜,洗些姜,找出把干辣椒,全部切碎备用。
虾子用清水冲洗干净,捞出沥干水分,剁成泥,放进一个搪瓷盆里,加入切好的姜蒜末、辣椒碎,再倒些西凤酒、撒入盐进去搅匀,舀进罐头瓶里,上面再撒些盐密封好,搁在橱柜里发酵两三周,等虾酱的颜色变深,并散发出一种独特的香味,那便可以吃了。炒菜、拌面、蘸食,怎么吃都鲜。
邱秋折腾好,青丫的油炸泥鳅已经出锅了,洗洗手,捏了个送进嘴里,酥脆鲜香。邱秋爱吃辣的,拿筷子夹了些进碗里,舀了两小勺辣椒粉和一勺麻椒粉撒进去,拌了拌,唔,真过瘾,又麻又辣又香。
另一个锅里,饼子一贴,很快就可以吃了。
邱秋把碗塞给青丫吃,另拿了个深底碗,装了满满一大碗,端着上楼去袁家,唤人回来吃饭。
门没关,邱秋一上楼,便听到从袁家客厅里传来昭昭的惊呼声。
原来袁帅被选入沪市航空模型集训队了,接下来便要搬去水电路市体校,在教练的指导下,自设飞机模型,并通过实践和对模型的不断改进,以及飞行训练,为参加九月的成都全运赛做准备。
邱秋道了声恭喜,将碗递给袁军,打量圈家里聚的人:“你爸妈没在家呀,今天还上班吗?”
“我爸带队去前线了。”袁军小声说了句,紧跟着又道,“我妈去淮海路我外婆家,给她送咸菜包子去了。对了,邱姨你等一下,我给你装些包子回去,我妈包的,里面放了猪油渣和泡发的黄豆,方才昭昭和航航吃了,都很喜欢。”
邱秋伸手一摸航航的小肚,好啦,今晚别想吃其他的了。
袁军腾了炸泥鳅,装了包子过来,见邱秋在摸航航的肚子,忙解释道:“我爷爷喂的,没敢让他吃太多馅,怕消化不了,包子皮也没敢让他吃,喂的是贴着馅的那一层白面。”
邱秋抱起航航,接过包子,笑道:“没事,我是看他吃饱了没有。吃饱了,等会儿就不喂他了。”
航航一听,忙拍了拍肚子,叫道:“没,饿。”
袁军轻嗤:“你吃了三个包子内里的白面,加一起都快顶一个馒头了,还没饱?我看看,你的肚子有多大啊。”
说罢,撩起航航的衣服,戳了下鼓起来的肚子,“哎哟,我听听,西瓜熟了,拿刀切开吧?”
“啪”的一声,航航拍开袁军的手,推着他叫道:“坏,走。”
袁军伸指一抵航航的额头,坏笑道:“这是我家,叫谁走呢?”