的是，盘中除了鹿肉，还有一些炸薄荷叶作为配菜。

盘子的一边还放着两碟红褐色的酱料，是用来蘸鹿肉吃的。

据上菜的侍者说，这酱料也跟薄荷有关。

酱料是用生薄荷跟生蒜制成的，里面还加了一些白醋。

闻着有些酸，还带着清凉之意。

谢将军夹起一块鹿肉，蘸了蘸酱汁，送入口中。

这鹿肉应该是卤过之后，再撕成长条，再拌入料汁中。