“上课时候印象最深的一道甜点是什么？”宋衍给她起了个话题。
“巧克力慕斯。”林妙妙不假思索地说道：“因为要做很多的巧克力夹层，每一片巧克力都要像纸片一样的薄……”
“要掌握巧克力的温度需要不断地摊开练习，最后手都酸了……”
“是吗？”宋衍握起她的手腕，轻轻地揉。
林妙妙终于找到可以诉说一切的人，整个人沉浸在蓝带所带来的际遇之中。
“主厨的评语常常让我抬不起头来……太严厉了……”
回去的路上，观看庆典的人们逐渐散去，街道变得格外安静。
宋衍背着她行走在夏日的小巷，远离城市的小镇星光灿烂，蝉鸣鸟语，有一种喧嚣之外的美，让人心都得到涤洗。
等到住所的门外，林妙妙扶着他的手臂落了地，把西装还给宋衍，“谢谢学长。”
宋衍关心地看着她的脚，“要我抱你进去吗？”
她笑：“学长，我只是鞋子坏了，不是脚伤了。”
“那就好。”宋衍点头，“我还要在法国呆一段时间，走的时候去巴黎看你。”
“好的。”
二楼的阳台被葡萄藤掩映了大半，安森正在靠在半开的窗边。
他想到自己的职责所在，看着楼下依依离别的两人，不由叹息一声。
房间挂钟的指针已经指向十二点，他的手指在手机上飞速地动。
「你的灰姑娘回来了。」
这一次过了很久，那边才是回复他，「嗯。」
252 盘式甜点
虽然蓝带厨艺学院在全世界五大洲拥有数十间的分校，但巴黎母校才是最高精神指标。甚至在课程设计上，巴黎法甜高级班的课都是独一无二的。
等宋衍回到巴黎的时候，蓝带的法甜高级班已经开课半个月。
林妙妙得到邀请朋友参加高级班学习的一次机会，不假思索地就邀了他。
“学长，我没有其他时间与你聚，只能让你陪我上课，可以吗？”
“当然可以，我也想看看你上课时候的样子。”
“啊，我笨手笨脚的，你可不要笑我。”
宋衍第一次见到林妙妙上课的样子，她穿着正式的厨师制服，长发盘进厨师帽里，系着深蓝色的围巾，整个人显得很精神又青春洋溢。
今天的课程是plated dessert，盘式甜点，也就是一般西餐厅最后出现的餐后甜点。
以盘子作为画板，将甜品的元素以作画般的方式呈现在其中。
和一般课程的流程相似，先是主厨示范，学员试吃，再由学员们自己完成作业，主厨再进行试吃和打分。
和其他法式甜点不一样的是，盘式甜点没有标准的造型和口味，食材的搭配也是多种多样，其他全靠个人对于色彩的理解和想象力。
“学长，你喜欢什么样的口味？”林妙妙一边在纸上画着造型，一边低声问他。
“餐后甜点吗？”宋衍低头看着她的画稿，彩铅勾勒出一点的雏形，“甜中一点点的酸，感觉可以中和油腻。”
“还有呢？”林妙妙认真地问他。
“加入一些水果，或者比较冰爽的口感，感觉可能也不错。”宋衍笑着说道：“你要按我的口味来做吗？”
“可以参考一下。”林妙妙颔首，表情真挚，“其实我之前有做过准备，想做一点中国风口味的盘式甜点。”
“比如……”宋衍侧首问她，见她的眼睛里闪烁着晶亮的光芒，璀璨如星。
林妙妙拿出自己准备的材料，“你看，这是茉莉花茶，既可以营造不同的风味，也能做装饰。”