魏老太：“这有什么说不清的？我肯定相信你！再说了，有几个认字的？咱就是小食肆，每天钱收了放进这屉子里，又有那需要买其他东西支出的，也从里面拿钱。”

常氏还是觉得不妥，又没想出别的办法，不止是她，大多数人都不识字，那些脚店的掌柜倒是识字能记账，可余家这样的小食肆，一般都是小本生意自家人收钱的，也不需要记账，只她们这里，情况比较特殊，她这个嫂子来当的掌柜。

余家自己人，她小姑子是不适合当掌柜的，她小姑子的婆婆家里事情也多，不能天天都在这儿，余家发财的门路多，方方面面都需要忙，田也比她家多。

余桑道：“拿那没烧尽的木炭，在纸上划一道就代表一碗汤饼呗，好记得很，又馄饨什么的，各分开划，划多少道就是卖了多少碗，好记得很！”

账还是需要记得，以后要是食肆开大了，账记得清楚，两家也不会产生嫌隙。

阿李道：“嘿，这个法子好！”

常氏和魏老太也赞成。

这三个客人吃完，就没有人再进来吃东西了，生意果然不是那么好做的，余桑站在门口朝附近打量。

她家食肆两边的铺子今天都没开门，可能要等到明后天，倒是隔着一间的，已经开门了。

好像是家卖醋的，另外一家是杂货铺。

卖醋的铺子门口有个年轻娘子正在给自家小孩子喂饭，看到余桑站在门口，问她：“你姓什么？你家今天新开的食肆吗？”

余桑回了她，就见门前一行人路过，带着行李，好像是去渡口的，余桑立马吆喝：“新鲜的馄饨，才包的，好吃着呢！叔叔伯伯婶子们要不要来一碗？”

她看他们一行人，穿着还可以，有那绢做的衣裳，说明家境是不错的，但看其饰物，又没有车马之类的，可能就是一般的家境不错。

一行人被她脆生生的声音吸引注意力，居然是个小孩子在吆喝叫卖！又往店铺里打量去，行人里一个看着是成婚不久的年轻娘子道：“我看这食肆还挺干净，要不我们先吃了再走吧？”

里面一个男人说：“也行！”

余桑激动，居然这样就招揽到一批客人了！

可能真的小孩叫卖吆喝的不多吧。

常氏魏老太她们看初七实在门前冷清，今天也不是赶场的日子，门口好一会儿也不一定有个人过路，就坐在门口不远的地方在闲唠嗑，一看余桑出去看看就招揽到一批客人进店，赶忙接待起来。

这行人将行李在空桌上放下，另找了一张桌子坐下，问起店里卖的吃食来。

常氏赶忙答了。

余桑机灵地补充道：“我家馄饨有两种，一种一般的猪肉馅儿的，还有一种是我余家专门养的没膻味儿的猪肉做的馅儿，非常好吃！不知道你们知道我们这盐滩镇潘夫子为我家猪肉写的诗没？好多读书人也赶时髦来我家买猪肉吃呢！”

余桑看他们穿着，又立即把价钱说了：“一般的猪肉馅儿馄饨，我家是七文钱一碗，但我余家专门养的猪的猪肉馅儿，是十五文钱一碗！”

余桑果然没看错，这有些钱的人，倒是对贵的馄饨有些兴趣，只里面一个人嫌有点贵，但还是点了贵的馄饨吃。

阿李赶忙去厨房跟魏三九报了份数，还有加不加醋和酱油，以及要不要葱和香菜的情况。

没过多久，魏三九就来上馄饨了。

只看这碗里，馄饨中间漂着绿叶菜，就让人看了有食欲。

“你家这还有这绿叶子菜啊，倒是稀奇，我听说县里也只那富贵人家才吃得起。”

说着，他先尝了一口汤，“哎哟！这汤真香！”

其余人一听，也跟着尝起来，毕竟是平常馄饨两倍的价钱，