一匹上好的绢，也就将近一贯，对于她家现在来说，也还好。

两人又去学塾接了余三郎下学一起回家去，魏老太看了这礼，也心疼极了，但买都买了，又是送给那以往从不请她家的里正家，也只能这样舍得了。

两人又把卖猪不顺利的事说了，魏老太也愁，她一个乡下老妇人，哪有别的门路把这些猪高价卖了？

余桑一个从现代来的，也想不出法子怎么打破这桎梏，穷人吃不起她家猪肉，富人不爱吃猪肉。

这可太难了......

余桑坐在小板凳上愁眉苦脸的，一下瞥到地上她家的鸡什么时候过路又拉屎了，她赶忙站起来去拿扫把撮箕扫屎。

扫着扫着，她突然道：“干脆咱家自己找人杀猪，开个小食肆把猪肉做了卖饭食算了！”

也不知道她怎么从扫鸡屎一下想到开食肆的。

也不过几个念头，余桑越想越觉得可以！

她虽不擅长美食，但也不是懒人，平时也照着食谱视频的，做过一些自己喜欢吃的，麻烦的，不喜欢吃的，当然她就不会做了。

至于好些菜，她也在饭店和宴席上吃过，有一个比喻没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？

多试试，她总能试出来的，毕竟好多她都吃过。

而且，她之前还想起那个自制味精的法子呢！材料她基本都有了，有了这个，还怕饭菜做得不好吃吗？

这时候可是没有味精的！

第一年的香菇渐次地没长出几个，但做点调料还是有的。

关于猪肉的，余桑一想，口水都要流出来了：老妈蹄花、水煮肉片、东坡肉、回锅肉、鱼香肉丝、狮子头、红烧肉、桥头三嫩、糖醋排骨、清炖排骨、椒盐排骨、红烧排骨、干锅肥肠、红烧肥肠、爆炒肥肠、肥肠面、凉拌卤猪耳朵、卤猪蹄、猪脚饭......

太多了！

对，这时候还没有辣椒，有些辣菜做不了，但她家这猪肉没膻味儿，就算做这时候有的菜，那也是一般猪肉没法比的。

只猪肉馅儿馄饨这一项，没膻味的猪肉，那都能吊打其他卖馄饨的了！

余桑越想越激动，自家猪卖不出去，这未必就不是一条好路走！

另外她还知道麻婆豆腐、豆花饭、火锅，对！火锅！

NONONO！现在还没有辣椒，这几个不行。

余桑问余满山和魏老太：“爹爹，婆婆，我们自家开个食肆怎么样？”

余满山刚刚还以为自己听错了，他这小女儿，怎么一下就想到了这个？他无语地道：“你不会是今天看到你三九哥哥，就想让他来掌厨开家食肆吧？”

余满山道：“他可是还没学到什么呢！”

余桑听余满山说的，唉！她怎么没想到连现成的掌厨人选都有了？！

余桑高兴道：“爹爹，你说得对，叫三九哥哥来掌厨！”

余满山：“......”

余桑想的是，她家和她大舅家关系这么好，而魏三九又是她大舅家的未来女婿，要是她家帮扶李老大家起来了，魏家肯定匹配不上李老大家的，她觉得魏三九这人还可以，今天听他说起学到的，也不是不能干苦活的，那案板切菜的，都是累活，脚店的墩子师傅偷懒，就让他来做，他也做了。

不是不能吃苦的人，主要是她还真需要一家这样的食肆来发挥。

会处理食材，刀功好，至于怎么做，这不是还有她吗？大家一起商量商量，总能做出满意的菜出来的。

而且她自己也是会一些的，又有独家食材没膻味的猪肉打底，不怕开的食肆没人来吃。

余桑看她爹一副你小孩子乱想的表情，余桑开始纠缠：“爹爹，说真的呢！”