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除了不知被下了什么迷魂药的科考举子们，舌战群儒，力证自己这三天闻到的美食有多香。

翠园楼大厨沉稳地走到灶台前，向锅内倾倒山泉冷水，水珠在锅壁上溅出细小水花。

他将鱼泥置于纱布中央，神情专注。

双手提起纱布四角，慢慢收拢，鱼泥在纱布的包裹下，被挤压成面条状的软泥。

“不愧为酒楼的招牌菜，这古法制面是门手艺活儿。”裁席上的黄发老者拄杖而立，微微点头评判道。

老人面露怀念，想起已故去的翠园楼大师傅，不免惋惜叹气。

诸位裁判负责察其色、嗅其香、品其味，以定优劣。