郭姐和张淑真一想也?是,别人都下班了,就她一个在烤月饼。要是以前的她,还能有点耐心,现?在当?班长发号施令久了,她又自视自己有经?验,还真可能五盘一起烤了。
即使放慢了脚步,三人还是走到了车间门外,正好?王哥也?来了,几人一起进去。
见到他们?,周雪琴脸上更?加难堪。
昨天是她非要烤的,还从夏芍手里抢走了托盘,结果?就干成这样……
老罗一点都没有要帮她遮掩的意思,烤糊了的月饼就这么大喇喇放在案板上,“配料,重做!”
老罗脸色太沉,众人一句话都没敢说,麻溜地开始干活。都没用他吩咐,夏芍就按照昨天的分量称出四斤白糖、一斤半油、一斤核桃仁、半斤芝麻……
老罗一开始还没注意,看着看着就专门盯着秤上的重量瞧。
他们?昨天一共做了五斤五仁的,五斤枣泥的,加起来十?多样配料,夏芍竟然?一个都没记错。
老罗看着她称完,突然?问:“浆皮的配比是多少?”
夏芍毫不犹豫,“一斤面二两油,四两糖浆。”
“酥皮的油酥配比是多少?”
“一斤面六两油,不放糖不放水。”
不仅她经?手过的馅料,连王哥和的饼皮,用料都记得?一清二楚。
老罗越听越满意,看一眼夏芍,“这回你来烤,没问题吧?”
夏芍没管周雪琴的脸色,“没问题。”
她不告状,不代表那事儿就这么算了,昨天下午她就是故意提起烤月饼的。
周雪琴能烤好?,那是周雪琴有本事。周雪琴烤不好?,也?是能力不够,怪不得?她。
夏芍用的从来都是阳谋,但凡周雪琴和周小梅好?好?工作,谁都不会掉坑。
可换句话说,这两人要是能力过硬,把心思都放在工作上,也?不会整天针对她了。
昨天干过一遍,今天再干就快多了。
下午没到三点,大家就把几种月饼全都包好?卡出形,只等上炉烤。
夏芍已经?将?烤炉提前预热好?,研究了下上面的按钮,调整好?温度,按下速度档位。
按完正要起身,那边郭姐已经?拿起了托盘,“现?在放吗?”
“放吧。”夏芍点头。
郭姐就帮她把第一盘月饼放在了烤炉上。
昨天周雪琴干的时候,满车间就她自己,可没人帮她放托盘,她脸色不太好?看。
不过今天一整天,老罗都没给她好?脸,她脸色能好?才不正常。尤其是看着夏芍似乎颇得?老罗欣赏,她在食品厂这么多年,老罗都没用那种眼神?看过她。
周雪琴也?站到了烤炉边,等着看夏芍能烤出个啥。
她干了这么多年都烤糊了,她就不信夏芍一个连旧式烤炉都没用过的人,能烤得?比她好?。
夏芍认真做一件事的时候,从不会在意旁边都站着谁。眼见着托盘传送到尽头,里面的月饼火候还差一点,她戴着手套端起托盘,把托盘又往回放了五米。
这回再传过来,托盘里的月饼火候刚刚好?。
夏芍把托盘放到老罗面前的桌案上,“罗师傅您看看,还差在哪?”
差在哪里?她这火候掌握得?堪比老师傅了,多一分嫌糊,少一分嫌轻。
老罗都忍不住看她一眼,“以前学?过?”
月饼刚烤出来是硬的,需要放几天回回油才好?吃,因此外面卖的跟刚烤出来的并不太一样。这回夏芍不能说她没接触过了,“小时候村里有人会做,见他们?用平底锅烤过。”
可只见过就能烤城这样,还是狠让人惊诧。