做完这些，鸡腿肉也变得凉飕飕了，不再那么烫。

江柔低头看向一旁仰头张望的周小花。

“小花，想帮忙一起做饭吗？”

周小花一听，那叫一个高兴，双眼放光彩不说，小脑袋用力点头，头上的小辫子不停的飞舞。

江柔叮嘱道。

“想帮忙就先去洗手，打一遍肥皂，洗干净一点。”

周小花听了后，立马迈着小步子，出去院子里的水盆旁洗手。

不一会儿。

甩着两只湿漉漉小手的周小花回来了。

江柔也准备好了。

她搬了一条凳子，凳子上放了一个大碗，大碗里面是焯熟之后白皙的鸡腿肉。

鸡腿肉的纹理是一丝一丝的，只要手指轻轻一拉扯，就能分开。

比起猪肉，羊肉，牛肉之类的，鸡肉是最容易打散的。

江柔交给周小花的任务，就是把一块一块的鸡腿肉，撕成一条一条的细丝。

她先示范了几次。

“小花，看清楚了吧……这个很简单的，现在交给你了。”

撕鸡丝的确是不难。

但是对周小花来说，最难的是……

江柔叮嘱道，　“小花，可不能偷吃。”

周小花微微的红了脸，低着头不敢看向江柔，努力的吭哧吭哧撕鸡丝。

好香啊 ！

只是焯水一遍的鸡腿肉，都是香喷喷的。

这么吃就好吃，如果沾一点酱油，那就更好吃了。

好想吃！

周小花呲溜呲溜的吸口水，但是最后还是强忍住了。

小手指掰着鸡肉丝，不停的撕开撕开撕开……

细细的一条一条，细长又均匀。

小女孩虽然贪吃，但是做事的时候还是异常认真的。

江柔看了一会儿之后就放心交给她了。

她洗锅，重新热锅。

然后倒油。

江柔接着要做的，是煎鸡蛋。

三个鸡蛋，黄澄澄的蛋黄全都打散，当蛋液不会挂在筷子上，能顺滑的流下，就是鸡蛋液打好的状态。

一般煎鸡蛋的时候，要多放油。

油多了，鸡蛋会像气球一样鼓起来。

金灿灿的，油汪汪的煎鸡蛋，才是最好吃的。

但是这一回。

江柔只是在铁锅上，薄薄的刷上了一层油。

只要不会粘锅子就成。

油热之后，往下倒入鸡蛋液。

江柔并不是一下子就哗啦啦全都倒下去， 而是只倒了三分之一。

三分之一的鸡蛋液，在大铁锅周围转了一圈。

就像是珍珠奶茶里的挂壁黑糖一样。

淡黄的鸡蛋液往下流淌，在铁锅凹陷处汇聚，形成了一个金灿灿的圆饼。

整个煎鸡蛋，就只是薄薄一层。

像是鸡蛋饼。

江柔要的就是这样的。

她都不用铲子，等鸡蛋周围一圈翘起来的时候，用“无情铁手”那么轻轻一挑。

又大又圆的薄鸡蛋就下来了，往一旁的砧板上放凉。

【圆形薄鸡蛋配图】