第131章(2 / 2)

他自打腿伤了,便很少有?这样欢笑的日子了。以往还在自个家里的时候,他时常和爹爹下河里摸鱼,有?时他还会用绳子把自己拴在来往的渔船上,能跟着船随波飘老远呢。

今儿他又闻到了河水里那亲切的水腥气,心里莫名高兴。

沈渺哭笑不得,假模假样训湘姐儿两句,便让她把自己拾掇好,先推着陈汌去顾家,让顾二哥帮忙给?他换衣裳洗洗脸擦擦身?子。

湘姐儿随意洗了脸,又赶紧回屋换了干净衣裳,便连忙推着陈汌过去了。她推轮椅推得飞快,陈汌跟坐过山车似的,但他眼里带着笑。

湘姐儿甚至有?一回还背着沈渺,偷偷让雷霆拉过一回陈汌,幸好没翻车,这孩子虎得很。

不过陈汌好似对此很受用,他对湘姐儿比旁人亲近得多,似乎便是?因为自打湘姐儿把他领到家里来,便从来没把他当成外人,或是?一个需要特别照看?的人。

那种大喇喇的态度,反倒叫他自在不少。

沈渺摇摇头忙回去忙了,等忙到夜里快要关门了,她望着那一桶还在跳动的活蝲蛄,捏起一两个看?了看?,个头好似与后世小龙虾差不多大,模样也?差不多。

她咽了咽唾沫,今儿不知?是?不是?大内开什么大朝会或是?别的什么大日子,厢军来禁了街,于是?来吃饭的食客少了许多。

今儿她收工收得挺早,要不自个也?来一顿夜宵?

她把蝲蛄倒出来刷洗,桶里底部还有?不少田螺,正好一起爆炒了。

麻辣小龙虾加爆炒田螺,再找顾婶娘买上一壶麦酒,那岂不是?快活似神仙?这时候的麦酒有?个正经名字叫“醴”,发酵后颜色浑浊,喝起来微微一点苦,像是?没了气的啤酒。但用井水湃一湃也?会很凉爽,很适合夏日的夜晚。

沈渺说干便干,拿了个长柄刷子,便开始刷蝲蛄,田螺则先浸泡在加了些盐的清水里,再往水里扔一把生锈的铁勺,这样田螺吐沙会快不少。

湘姐儿和陈汌也?来帮忙刷蝲蛄,如?今昼长夜短,他们俩也?不愿意早睡了,尤其中午睡过以后,俩孩子比鹰都能熬,若是?不强制让他们进屋关灯睡觉,他们能像上了发条似的,直熬到大半夜还精神奕奕的。

刷蝲蛄也?是?个技术活,盆里这些家伙脾气不小,个个举着大钳子要钳人,湘姐儿果真被夹了两下,后来气得把虾头往盆缘磕,先给?磕晕了再刷,也?算是?个法子了。

陈汌似乎对付这些水生的东西都很熟练,掐着虾刷得飞快,不仅不被夹,动作还十分娴熟。

刷好蝲蛄后,沈渺也?用盐水浸泡了一会儿,再捞出清洗一遍。

之后便备上做烤鱼剩下的一些底料和调料:花椒、姜、蒜、八角、桂皮诸料,起油锅后先将?这些调料大火爆香,瞬时椒香、蒜辣之气四溢,便能下蝲蛄和田螺了。翻炒至虾身?皆红、螺肉收缩变色,再淋以料酒,加酱油、盐、糖以及少量清水,转中火焖煮,令虾肉螺肉入味。

收汁后,撒上青葱和胡荽叶子,出锅盛盘。这爆炒好的麻辣蝲蛄浑身?红亮,田螺褐棕油亮,那浓烈的麻辣香气让湘姐儿又开始咽口水了。

沈渺一共装了两盘,才?端上桌呢,湘姐儿便刚迫不及待挟了一只,可又太烫,只好捏着蝲蛄的胡须,拿嘴呼呼地吹着。

????

还没下嘴,忽然,那院门口竟有?人敲门。

夜已?经深了,会是?谁?