肉，怎么做都不会难吃的，也就只有一门厨子的于家，会用合适的部位来做合适的菜了吧。

不过，于家虽然条件好，但还没富裕到天天吃肉的程度，这不是要为过年做准备了吗？也是又到月底了，手里攒着的那几张肉票，再不用就要过期了。

就想着把肉买回来，一方面，给家里人改善改善伙食，剩下的就做成腊肉，要是碰巧买到鱼了，还可以做腊鱼，这样，今年过年饭桌上的菜色就能丰盛起来了。

于志全说的那块五花肉，原本是想着跟人淘换点儿梅菜，用来做梅菜扣肉，但是，既然妹子他们来了，那就先紧着招待他们，等下个月的肉票发了，家里再去买就是了。