茄腐竹生菜煲,砂锅腊肠煲仔饭。
今天烧的煲仔饭比较简单,是最基础的腊肠煲仔饭,她把煎鸡蛋放在米饭的中央,一半铺上绿色的青菜,另一半则铺上腊肠,鲜红色的腊肠被她切成了轻薄的片状,一片片的如同凤尾一样铺在米饭上,最后秦柔撒了些黑芝麻在其上,气味香浓诱人,还有香脆的锅巴。
晚上的重点菜色是砂锅炖猪蹄和砂锅金汤酸菜鱼,砂锅炖猪蹄是她早就想做的菜,切好的猪蹄加姜片料酒焯水,接着炒香料,烧冰糖给猪蹄上糖色,再把黄豆猪蹄和香料放进砂锅里慢炖,最后慢炖出来的猪蹄浓香软糯,馋得人直流口水。
虽然陆家人都不怎么吃辣椒,但是,用黄灯笼辣椒酱煮出来的金汤锅绝对是一绝,金汤锅一出,好吃到哭,金汤酸菜鱼,还加了豆皮,鱼肉口感爽滑,鲜香味浓,汤可以直接喝。
陆琰去厨房里帮忙,一锅锅的菜全都搬上了桌,赵江鸿看着眼前一锅锅色香味俱全的菜,先是被浓郁的香气勾得咽口水,后来则是惊叹陆家居然这么多锅?
“我媳妇儿喜欢砂锅,买了很多。”
赵江鸿似懂非懂地点了点头,“等我以后结婚搬进家属院,是不是应该提前多买几个锅?这砂锅哪买的?”
“广城那边买的。”陆琰说完后,调侃道:“建议你多买几口黑锅。”
赵江鸿:“老子不背黑锅。”
“在家里,你不背黑锅谁背黑锅?老赵你可真是一点思想觉悟都没有。”
赵江鸿恍然大悟:“原来这就是过来人的经验啊。”
不愧是结婚三年的人,在家里要主动背黑锅,这一条要记住。
赵江鸿就后悔自己没拿个小本子来记住。