?面风干，风干成功再蒸一段时间继续风干一两天，美味的肉干就有了。

特别有嚼劲儿，因为肉干分批腌制又用了不同的腌料，香辣味和?清淡口?味都有~

至于肉脯，相对肉干会复杂一点，需要先将山猪肉剁成肉末。当然了，这种体力活安修斯全部包揽了，之后?再用调料腌制，平铺在干净的石板上，涂抹一层集市买来的蜂蜜、芝麻粒、放入烤炉控制温度翻面烤干，时不时再刷一点儿蜂蜜，出炉后?就可以剪成小片开吃啦！