。咱光明街的保险市场前途一片光明呢！”高晓光：“……”

似乎还真是这么一回事。叶满枝学着穆区长的样子，很有领导风范地鼓励道：“晓光同志，你就放手去干吧，尽量要点抽成，没有也不要紧，咱服务站不指望保险公司那点抽成过日子。”至于指望什么过日子，那当然是餐饮服务啦！将男同志们都放出去洽谈业务以后，叶满枝开始准备招聘事宜。她们打算招聘4名白案师傅，2名服务员，1名收银员，1名采购员。其他人都好说，只要能识字会算数，不是文盲就行。但白案师傅还是要好好挑一挑的。大院儿妇女们的消息渠道向来很灵通，哪个媳妇做饼好吃，哪个婶子饺子包得漂亮，很多人都能说出个一二三来。能被妇女们喊出名字的，那都是有真本事，被大家普遍认可的。所以，与于紫阳和郎庆红反复商量了几次后，叶满枝决定把这次招聘白案师傅的声势搞大，在全街范围内大张旗鼓地选拔人才。组织一次白案技能竞赛。一方面，通过这次活动，能把街道即将开办服务站的消息放出去。另一方面，也是告诉大家，全街面食竞赛前四名，都是服务站的白案师傅，服务站的面食制作水平，绝对是全街第一的。算是间接为还没开业的服务站招揽点客源。叶满枝将招聘信息贴了出去，也请居委会主任和居民小组长帮忙做了宣传动员。第一步是群众推荐。凡是被大家提到名字的妇女同志，都会被记录下来。按照推荐次数排序，前二十名被街道干部和居委会主任亲自上门邀请参加比赛。除了已经有了正式工作的九名妇女，其他女同志全都接受了竞赛邀请。叶满枝原本对这些推荐还有些怀疑，不过，大家都能愿意参与比赛，说明人家对自己的手艺很有信心呀！这就是个很好的信号！第二个环节就是正式比赛了！比赛地点定在刚打扫好卫生的服务站门口，制作工具由参赛者自己携带，原材料由街道办提供。现场制作，现场请街坊们试吃品尝。但试吃并不是无偿的。现场制作的面食，会被分成数十份，每份里都囊括了11名参赛者的作品。届时全部按照成本价出售，只收现金，不要票。比赛时间定在周末，由于提前在居民间做过宣传，当天看热闹的人特别多。服务站门口的规模堪称人山人海。有人在远处看到这边的动静，还以为曲艺团又来街道演出了。“叶主任，她们做的这些吃的真的不要票啊？”叶满枝举着大喇叭喊，“比赛试吃不要票，但我们服务站开业以后，可是要票的啊！大家不要挤啊，今天试吃名额已经满员了。拿到号码牌的居民来前面排队，没有号码的就只能眼馋啦！”“金宝，你给我弄个号码去！”人群里有个老头喊刘金宝。“四大爷，我自己都没号码呢，上哪给你弄号码去？等服务站正式开业的时候，你再来吃吧！到时候负责做饭的，就是今天比赛的前四名同志！”“小叶干部，啥时候能吃上啊？我早就闻到葱油饼的香味了！”“再等等，大家把饭盆和零钱准备好，每份五毛钱，等饺子出了锅，咱们的评比就正式开始啊！”叶满枝手举大喇叭，高声道，“大家别光顾着吃，别忘了给我们的面食投票啊，每人四票，觉得哪种面食好吃，就往哪个碟子里投票！”另一边，水饺终于出锅了，提前领到号码牌的35人，在街道干部的引导下，一一上前交钱取餐。有的人还没走出人群，就迫不及待吃了一口。“老钱？烧饼的味道咋样？”“香！这烧饼是用芝麻酱做的，能不香么！就是给得太少了，每人才给切半块。”“十一种面食，有面有肉，五毛钱还不要票，你还想吃一整个烧饼啊？”那人又问，“包子呢？”“还行吧，跟咱厂食堂的差不多，皮太厚了。饺子倒是挺好的，皮薄馅大，还用香油调馅儿了。”几十个人在马路边将参赛作品挨个品尝了一遍，有的人还要跟人商量探讨，然后犹犹豫豫，思前想后，往四个碟子里投了票。叶满枝默默算着盘子里的票数，四嫂沈亮妹这次包了饺子，从目前的票数来看，大概能排在第三名