兔子本就只有六七斤,经过烤制后完全脱水,还剩下四五斤的样子,哪怕是桑兴皓也能拿得动。
他从桑榆手中小心翼翼地接过,握住竹签两端没被烤到的地方,确保自己拿好之后跟捧着什么绝世珍宝般慢慢往棚子里挪。
桑榆招呼着桑兴嘉进棚子:“大哥,咱们也进去吧,今晚菜还挺丰盛的,多吃点补补身子。”
“好。”
一整只烤好的兔子摆在正中,谁也不敢第一个动手。
最后还是施老太太开口:“榆儿,你先把要送人的那部分切开吧,不然我们吃完以后不成样子。”
这话说得很有道理,你夹一块这边,我夹一块那边,到时候哪哪都不完好,有些送不出手。
桑榆拿来菜刀,刀刃压在兔身中间,手按在刀背上轻轻下压,伴随着酥壳破裂的清脆声音,刀刃没入兔肉。
烤好的兔肉十分轻易地被切断,沿着中缝继续切开,整只兔子也就成了两半。
其中一半放到一边明天送人,另一半桑榆将竹签抽出顺手切成小块,方便等会儿一家人食用。
谢秋槿给每人盛了满满一碗白米饭,一家人围坐在一起,面前摆着三菜一汤,切成小块的兔肉、小蒜炒鸟蛋、凉拌灰灰菜还有蒲菜汤。
上回吃这么丰盛还是抓到野鸡的时候,白米饭更是许久未曾吃过。
望着面前丰盛的饭菜,一个个疯狂往下咽口水。谁也不敢说话,生怕自己一开口,口中分泌的口水就会不小心流出来。
“愣着做什么,趁热吃啊。”桑榆看着一个个捧着碗筷却不伸手,有些不明所以。
今日烤兔子花费的时间久了些,比起以往吃饭的时间要更迟点,她早就饿得前胸贴后背,现在闻着香喷喷的味道更是食指大动,他们怎么不吃。
“榆儿说得对,都吃都吃。”桑永景吸溜了一下口水,发话道。
有了这句话,一个个终于动筷。
桑榆上来就直奔小蒜,这股香味太过诱人,她早就馋得不行。
炒熟的小蒜蒜叶颜色比起生的要更深一些,翠绿的蒜叶、白花花的蒜头、金黄色的鸟蛋交织在一起,颜色极为搭配。
桑榆一筷子夹起些许蒜叶与一块鸟蛋缓缓送入口中。
蒜叶的辛香味率先窜入味蕾,小蒜本身的辛香完全中和掉鸟蛋的腥味,吃起来只能注意到嫩滑的口感。
她顺势刨了口大米饭一起咀嚼,米香味随着咀嚼在口腔中绽放,身体本能都在为了碳水而狂喜。
搭配上小蒜炒蛋,桑榆只觉得自己能一口气吃完两大碗。
桑永景第一筷子就直奔兔肉,他本就是个无肉不欢的主,流放一路在形势所迫下不得不吃素,来到岭南后也甚少能吃到肉。
今日看见兔肉后他就再也移不开眼,一直盯着看,现在终于能吃上,他又怎么会迟疑。
熏烤了足足两个多小时的兔肉,外皮红润富有光泽,筷子夹上去的时候,能听见酥皮被夹动时发出的细微脆响。
他夹的是块背部位置的肉,将兔肉送入口中,一口咬下,看起来干巴巴的兔肉竟在嘴里爆出汁来。
桑永景略有些惊慌地捂住嘴巴,生怕汁水逃出。
酥脆的表皮咬起来嘎巴作响,内里的肉质却完全不干,多次刷油翻烤让兔肉本身的汁水完美保留住。
兔子烤制时受热均匀,每一块兔肉都带着汁水,肉质紧实有弹性。
咀嚼时能感受到油脂渗出带来的浓郁鲜香,提前腌制过的兔肉十分入味,完全不会觉得寡淡,配上表皮淡淡的甜味,让人越嚼越上瘾。
咀嚼一段时间后,配上一口大米饭,那股香味似乎更强上一分,让他都舍不得咽下去。
那碟