之后再开分店扩大养猪规模，迟早能让大应王朝的所有人都知道，猪肉一点也不难吃。

“榆儿啊，此事万万不可啊。”桑永景一下慌了神，连忙劝道。

桑榆不解：“为什么不行？”

“别的暂且不说，你大哥日后还要考科举呢，要是让别的考生知道他家里是靠养猪挣钱的，会被人看不起的。”

桑永景这话一点都没作假，士人普遍认为猪肉污秽，且受儒家'君子不食溷腴'，也就是不吃猪狗内脏思想的影响，推崇食用羊肉。

就是吃猪肉被别人看见，都会被排挤被边缘化，更别提是养猪家庭出身。

他一番解释之下，桑榆只能暂时打消了靠养猪发财的念头。

她觉得桑兴嘉的脑子不笨，没准真能踏上仕途，到那时候她们家的一举一动都会成为他的掣肘。

她想做生意发大财，家里多个靠山总比把白花花的银子送给不靠谱的外人强。

第一百二十章 再进一趟岭南城

不过她还是有些不死心：“那咱不靠养猪挣钱，养两只自己吃呢？”

她们家里靠着山壁，旁边还有多余的空地，盖个猪圈也不费什么事。

到时候买两只猪崽回来，她劁完以后养上一年，宰杀以后就有吃不尽的香肠腊肉，红烧肉、炖蹄髈等等数不清的美食，光是想想就忍不住流口水。

“最好也别吧，榆儿你要是实在想吃猪肉，咱就隔三岔五买些回来吃就是。”桑永景想不明白，为什么她对养猪这事如此执着。

桑榆：“……”买没放血没劁过的臭猪肉回来，谁愿意吃。

她只能作罢，心里却盘算起来，自己不能养，那交给别人来养呢？

不过眼下最重要的事还是赶紧把这块骚臭的猪肉给处理了，天气炎热温度又高，不及时处理怕是容易臭。

翻看了一下，发现这是块五花肉，肥肉比瘦肉多出不少。

桑榆有心将肥油割下来一部分炼成猪油，又怕没有劁过的猪肉连油都带着腥臊味。

转念一想，市面上也有卖猪油的，价格比起豆油还高上一截。

如果带着腥臊味，应该也不会有人愿意多花钱去买，她便抱着试试的心态开始处理猪肉。

先将整块的五花肉切成小块，多余的肥肉切下来放到一边之后炼油。

之后就是冷水浸泡，析出猪肉里的血水，每隔半小时就要换一次水，得浸泡上三四个小时。

将肉泡在水中，看着满脸期待的桑永景，桑榆想了想，让他跟自己一起再进一趟岭南城。

“嗯？不是说明日再去见二哥吗？怎么现在又要去？”桑永景心中不解，但还是听话地起身。

“不管今日明日总是要去这一趟的，正好进城去买些配料回来。”

之前做菜，桑榆觉得，依靠自己的手艺，哪怕缺一些配料也能弥补回来。

但今日这腥臊味极重的猪肉，不买点料酒回来是真不行。

当然这个时代应该还没有出现正儿八经的料酒，不过用黄酒代替也是一样的，正好把欠下的那份人情债给还上。

路上的时候，桑永景就开始向桑榆打听她究竟有什么好主意。

“榆儿，你这么快就想好了？不再仔细斟酌斟酌？”

“又不是什么大事无需斟酌，再者说，二伯难不成还指望半两银子的东西换回去什么绝世计谋？”

好主意桑榆脑子里多的是，但她没必要全拿出来给桑永年用，甚至于她接下来要给他的方法，价值都远远超出于那些菜肉。

被她一句话怼得哑口无言，桑永景一下安静下来，脑子里开始思考究竟有什么法子能让酒楼的生意红火起来。

直到