不要觉得这样对不起我家,现在外边那么多人做,人家做得,没道理自家人不能做。
你们不但要做,还要做好,让人家知道我们江家村做的红薯粉条才是最好最正宗的。”
众人听她这么说,情绪渐渐稳定下来。
大家很快就抽好了签,决定了去留。这一次辞掉了一大半的人,江家自己家人就很多,别人家的就留的少了。
人员去留问题解决好,江立田就带着工人们开始筹备,买来了很多大缸,还准备好了盖在缸上遮风挡雨的斗笠。
苏杏就带人先选好合适的豆子,照她记忆中的方法开始酿造。
酱油的酿造是需要时间的,把前面的工序做完还得慢慢晒,时间一定要晒足,酱油的风味才够好。
苏杏开始带着江立田和十二,江大牛家的大孙子,江二牛家的四个孙子开始酿造酱油了。
核心工艺她只留了自家人教,其它的可以让别的工人来做。这五个人是自家人,当然不算在抽签的行列里。
酱油酿好放在一边,每日让固定的几个工人负责翻晒,苏杏就和十二江立田说可以酿醋了。
村里的铜锣又响了起来,这次是告诉大家江家开始收山里的野果子了。
江大牛已经老了,村长的位置已经交给了他的大儿子,这次站在晒场大磨盘上的人就是江勤了。
江勤站在磨盘上大声说道:“各位乡亲,江家现在开始收山里的野果子啦!
不管是山楂、酸枣,还是野葡萄,只要是能用来酿醋的,我们都收,价格公道,绝不克扣!”众人听了,议论纷纷,不少人眼里露出了跃跃欲试的神情。
这时,人群中有人喊道:“江勤,你说说,到底啥价收啊?别到时候说得好听,给的钱少得可怜。”
江勤笑了笑,大声回应:“山楂三文钱一斤,酸枣三文一斤,野葡萄五文一斤,童叟无欺!”大家听了价格,觉得还算合理,纷纷点头。
江勤接着说:“大家采果子的时候,一定要注意安全,最好结伴而行。
采好的果子送到江家工坊,当场称重结账。另外,要是谁采的果子又多又好,还有额外的奖励!”
众人听了,干劲更足了,纷纷回家准备工具,打算进山采果子去。江勤看着热闹,心里也松起来,总算完成老六交给他的任务了。
其实,苏杏收山楂和酸枣是为了酿醋,收野葡萄是因为她突然想喝葡萄酒了。
很快,一筐筐的野果就送到了江家工坊,苏杏把野葡萄单独留出来,让人送回了江家院子。
苏杏还是把江立田和十二以及五个大侄子,拉来教酿醋。教会了他们苏杏就放手回家了,现在她最想做的就是回家酿葡萄酒。
还好家里人多,苏杏请了江老三江老四去县里买坛子和糖霜。
自己和江家的女人们在家,先把葡萄用清水轻轻洗去灰尘,阴干之后捏碎。
赵宝儿却故意把孩子搂在怀里,装作要带孩子。为了不参与干活,她甚至把孩子抱出去串门了。
赵春花真是拿这个儿媳妇头疼,偏偏又要顾着珠珠和江河,不能把她休回娘家。
不过她出去了也好,这都是苏杏的秘方,其他人都是嘴紧的,不会往外说。要是她在学了不知道会不会往外传。
江老三江老四买回东西,苏杏就赶紧把葡萄混着糖霜搅拌好,装入坛子里。放入没人住的空房间里,等着发酵就好了。
终于所有事情都告一段落,苏杏又可以养养花养养树了,其它的事情就交给江立田和十二解决就好。
第83章 售卖果醋
江立田和十二已经做了这么久的生意了,对事情的处理都有了经验。
果醋一酿好