苏蘅这才反应过来,狍子这会儿还能上餐桌呢!
要等到两千年后,才会开始保护。
她干了什么,竟然把送上门的菜给赶走了!
好在那狍子跑了没多远,听到苏蘅的惊呼又停下来呆呆的看她。
看上去非常想被吃的样子。
于是苏蘅没再客气,藤蔓破土而出,像狍子袭去,不多时就给它腿脚捆了个结实。
“我都没反应过来,还好它傻不溜秋的,一点不知道跑。”
陆明川将野鸡放到背篓里,过去一把将狍子扛起来。
“这家伙是这样的,大家伙里面也就它好抓点儿。”
苏蘅喜滋滋的搓手,没想到她也能有幸尝一尝傻狍子。
“这肉好吃吗?”她好奇的问。
陆明川点点头,他小时候吃过一次,那时候一年到头都吃不上几次肉,就对那个味道印象深刻。
“红烧很好吃。”
两人在路上就忍不住探讨起狍子的吃法来了。
到了家,文舒看到这狍子很是惊讶。
不过苏岳之前也猎到过,她知道怎么处理,下午就帮着陆明川一块儿把狍子料理了。
野鸡们有幸被关在笼子里能多存活几天。
苏蘅在屋子里把秋秋哄睡了出来,就见狍子肉已经被分好了。
文舒还说这肉可以做成肉干,因为都是瘦肉,本身就比较柴。
“妈,那你帮我腌一点肉干吧,我之前做的没你那个味儿。”
文舒自然是应了。
苏蘅就挑了一块里脊肉,准备晚上来红烧。
这肉跟野山羊一样有股野味儿,需要大料去味。
她过水除了血沫,然后才切块爆炒,
撒了一把干辣椒,花椒跟姜蒜,香味就被激发出来,之后再放盐跟少量白糖调味,炒的差不多淋上一圈黄酒开始焖。
每个人做菜的习惯会有些许不同,但苏蘅这样子做出来,狍子肉确实没啥膻味儿了。
只有满院子的肉香味。
“好了,开饭!”
第169章 因为我不能没有你
纯瘦的肉做出来都容易柴,不过苏蘅舍得放油,又留了点汤汁裹着肉。
吃起来很有劲道,却又不至于特别干巴。
秋秋躺在摇篮里,似乎也闻到了味道,张着嘴巴发出“咿呀”的叫声,还伸着小手好奇的抓空气玩儿。
玩了一会儿又开始啃自己的手。
文舒说下个月就可以开始给秋秋做一点辅食了,苏蘅只觉小孩长得是真快。
秋秋现在已经到了牙牙学语的阶段,有时候他们讲话被听见,他也会咿咿呀呀的参与一下。
苏蘅想到什么,对陆明川说:“是不是得给秋秋做个木碗,得摔不破才行。”
“竹子的也可以,我明天去看看。”
吃过饭,他们就继续把肉分成小块,用雪围了一个冰柜,让肉放进去盖着。
皮子是陆明川先是将上面的油脂刮干净了,然后就按文舒的指导去炮制。
文舒见着苏岳炮制了那么多次,也是知道步骤的。
招财刚刚被喂饱了,这会儿懒洋洋的趴在屋子里,看着他们在院子里忙活。
苏蘅抱着秋秋站在窗前看外面的景象,他看的津津有味,脸上露出纯真的笑意。
“我们秋秋也觉得很幸福是吗?”
“咿呀!”
秋秋听不懂,他看累了,就靠在妈妈温暖又柔软的怀抱中睡着了。
一九七七年过得很快,仿佛是眨眼之间,四季悄然轮转,旧岁远去,年关将近。
文舒今年也是在腊月二十