是江苏省的一道传统特色名菜。此菜刀工精细，对厨师手艺要求很高。豆腐、香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉都必须切成头发丝粗细的丝。（百度的）

【一个和正文无关的剧场】

“呜呜呜教授，我的作业被人抢了……”

“我走在路上好好的，买了根冰棍，突然眼前一黑。醒来的时候钱、手机都在，就高数作业不见了。”

“呜呜呜呜教授，我没骗你啊！！这是真的！！”