大人们都在家里的?菜地里忙活，一冬没有种?植的?菜地需要深耕，暴晒施肥后，才能进行播种?，是以田间地头的?野菜都留给了孩子们去挖。

挖的?少的?就自家吃，挖的?多的?就拿到?咸菜厂，清洗处理之后变成腌咸菜，给孩子们记公分，年底盘账的?时候能分钱的?。

钟莹莹对钱尤其感兴趣，一听她娘说还有钱分她就来劲儿了，原先慢吞吞的?动?作，一下子像开了三倍速一样，手底下的?铲子抡冒烟了，原本挎着?的?小?竹筐也让钟新澄拿回家去换成了大竹筐。

她挖、她挖挖、她挖挖挖挖挖～

第125章 第 125 章 腌笃鲜

挖完了?野腊菜, 春笋又上线了?。

刚冒头的笋子特别嫩，掰起?来也很爽，手?捏住笋子根部, 嘎嘣一声?一根完整的笋子就被掰下?来了?。

干这种活特别上瘾，钟莹莹左掰一根右掰一根, 恨不得把?整片竹林的笋子都给掰喽～

就是掰的时?候需要注意脚下?，别踩到蛇蛋, 上辈子不懂事, 一脚给人家好生的蛋踩的稀烂。

蛇会吃老鼠, 有?些品种还会吃昆虫和蜗牛。

那种长得像无壳蜗牛的蛞蝓，夏天的时?候会到处乱爬，尤其喜欢爬到家里的灶房周围, 他们爬过的地方会留下?一条白线，还擦不干净, 恶心的要死，而且身上带的病菌不知道有?多少种，蛇多的地方这些东西就少很多。

钟家岗附近水多植物?多，相?应的蛇也就多, 之前钟新澄闹离家出走那会，缠在他身上的蛇，钟莹莹也见到过几次。

大多数的情况下?, 村里人和这些蛇是互不干扰的，你不去攻击它，它们也不会来攻击你。

笋子掰着掰着就见一条蛇刚从冬眠中醒过来，在竹林里的枯枝败叶下?悉悉索索游走了?。

每当这时?，钟莹莹就用掰下?来的竹笋尖尖拍一拍附近的地面?，提醒一下?周围的蛇, 有?人来了?，快跑。

确定脚下?干干净净的，什么小?动物?也没有?，她才会继续掰笋子。

“娘，今年的笋子长的特别好，你看我掰的～”剥去笋壳的细笋被钟莹莹拿到陈显英面?前显摆。

陈显英接过笋子一看，忍不住点点头道：“确实长的好。”笋肉既嫩又肥厚“看来今年村里的腌笋子也会比往年品质要好。”

因着天天在咸菜厂干活，陈显英现在养成了?习惯，不论什么东西到了?她的手?里，她都要品评一番如果做成咸菜厂的咸菜会怎么样。

“娘，咱家今年还晒笋干不？”钟莹莹不想把?所有?的笋子都送到咸菜厂去。“我想留点笋子晒笋干，等过年炖肉吃。”

鲜笋或者干笋炖肉都超级香，尤其是炖腊肉，都无须再放其他调料，仅仅是好的笋子，还有?洗净的咸肉，放在砂锅里面?小?火慢炖，将腊肉的油脂炖出来让笋子吸饱腊肉咸香的滋味，再释放出自己?本身的鲜美?，那味道别提有?多美?了?。

而且除了?这两样以外，炖好的汤里还可以再放些其他配菜下?去，比如莴笋片或者干豆腐，或者其他素菜，染上笋子和腊肉的香气，哪怕本身平平无奇的白菜都会变得香气扑鼻。

陈显英：“咋？想吃腌笃鲜了?？家里我记得过年那会儿还剩一块腊肉呢，你这马上不是快开学了?吗？这正好有?笋子，中午就给炖了?吧！”