“这不是还没走呢吗,该忙什么忙什么去。”

拉姆噘嘴,不过确实不能再缠着婆母了,她既然要带着孩子一起走,需要收拾的东西就多了。

“我手里有块牛黄,既然你进京,那么便寻了人将它全部制成药。”

“是。”

周五郎领了东西,也下去安排去了。

月光纱自吉贵妃穿过之后,布庄的名声就已经远扬,对他争取皇商十分有力,而陲城的酒庄,葡萄酒已经大批的酿制了出来,是他这一次主要护送进京的东西。

既然要进京,那自然不能再拖下去,中秋已过,如今天气不冷不热,路上孩子也不会那么难受,不过为了安全,周五郎还是多请了一位大夫随行。

沐小暖这里草药已经种了下去,闲了下来就在想去看老二老三的时候带点什么,算算时间,老二家的大概四月的时候就到预产期了,等老二生完之后,自己再出发。

大金缺少蔬菜,新鲜蔬菜是送不过去的,弄暖棚也不合适,腌菜菜干都没什么营养,沐小暖突然想到了脱水蔬菜,耐储存又好运输,同时不占多少地方。

现在正是瓜果蔬菜最旺盛的时候,再过一个月都比不上现在了。

沐小暖想到就开始让人进行准备,烘干的炉子是现成的,先试验之后,然后再大批量的进行制作。

“夫人今日又想要做什么,需要什么东西?”

大厨见沐小暖进厨房,立即出声询问。

“厨房里有的蔬菜都拿一些来,洗干净切小放到通风阴凉的地方晾一晾,切记不能用沾了生肉的厨具接触。”

也不需要沐小暖亲自动手,大厨还有厨房里的人全都忙碌了起来,挑选的挑选,清洗的清洗,大厨亲自切片切丝切断放到簸箕上让人拿出去晾。

“锅清洗干净不得有油。”

沐小暖开口,立即有人去做,刷洗干净的锅放上了水。

不同的蔬菜为了不串味,都需要另外起锅,不过现在是少量进行试验,等多了,分不同的锅进行处理就好。

蔬菜倒入到沸水中焯熟,捞起迅速的放进冷水中进行冷却,冷却了捞出沥干水分,不过过了水的蔬菜水分光靠沥还是不够的,还需要人手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。

先用烤炉来实验,真的要大批量制作,还是要弄一间烘干房,这样一次性可以放大量的蔬菜进去进行烘干,烧火墙比用烤炉要快速且方便控温,

烘烤的过程中还要翻动,这不是份轻松的活。

大厨们不知道这是要做什么,看着干透的蔬菜丁,这也不知道怎么吃啊。

沐小暖捏了一下,其实烤得不太好,或许是因为小炉子不好长时间的控温,不过确实是干透了。

拿了个碗,将蔬菜抓了一小把放到碗里,简单的放了点盐还有香油,然后倒入刚烧开的水,小小的蔬菜丁居然恢复了原来的大小,并且随着开水的冲泡散发出了香气。

“嗯,这就差不多了,若是能够更好的控制温度就更好了。”

沐小暖尝了一口,其实打个鸡蛋进去冲也是可以的。

烘干房也简单,新盖的院子还有没用的,同样建了火墙,只要弄上架子进去烧上火墙就行。

“在新院子里建上一排土灶连上火墙,这样可以更省柴火。”

沐小暖指着新院子的火墙的位置说到,工匠仔细的记下,一口气弄了十个灶可同时进行烧火。

又弄了两排长桌可以用来放菜,摆放了一排大水缸,形成了一条流水线。

另外一边专门用来洗洗切切晾晒,院子一分为二,互不影响。

前前后后花费了七天的时间,修建土灶整理地面摆放东西,菜