土路旁边有一簇一簇的草,叶片和?竹叶很像,但比竹叶宽。它开?得花很奇怪,一簇簇的,花枝又细又硬,形状有点?像蒲扇。
这就是母女俩今天要找的粽叶。
它的叶子可?以包粽子,花枝绑在一起可?以做扫把。
所以即使它生长的很快,叶片边缘锋利,能够划伤人?,大家还是会宽容它,让它自由生长。
在端午节的时候,它的叶子就是粽叶。
到秋天,它的花枝就可?以做扫把了。
李英婼给崔美青一把剪刀,一双手套,然后拉着叶子给她示范:“找这样的叶子,不能太老,不能太嫩,要长,要宽。手套要带好,不要划到手,懂吗?”
崔美青点?头。
母女俩动作快,很快就剪了一百多张叶子。
李英婼觉得差不多了,带着姑娘从另一条路回家。
刚才?走得那条草太深了,她差点?没找到路。
回家的这条路要路过一片橘子林。
绿色的橘子挂在枝头,崔美青瞧一眼都觉得自己舌根发酸。
她正发怔呢,李英婼又停下来了,她甚至蹲了下来,不知道在土里扒拉什?么。
“妈,”崔美青蹲到妈妈旁边,惊讶道:“鱼腥草?”
李英婼:“这不是叫狗屁菜吗?”
崔美青挥手:“哎,都一样,不都是形容它的味道奇怪嘛。”
李英婼愣住:“你说得好像有点?对。”
崔美青觉得云南给各种野菜起的名?字真的不能细想,太粗糙了,不太文雅。
母女俩蹲在地?上扒拉半天,用棍子和?手挖了一小把狗屁菜,这才?心满意足的回家。
回到家,李英婼去忙了。
粽叶用热水煮一遍,晾干,增加柔韧性,放到明天就可?以包粽子了。
糯米要泡一晚上,这样可?以增加糯米的粘度和?香味。
崔美青抬了一个小板凳坐在菜地?旁边,看爸爸在菜地?四周种花,哥哥在一旁帮忙。
“爸,你这种的是啥?”崔美青好奇地?问。
崔林院把树枝扦插到地?上,抽空回答她:“喇叭花,这树长得可?快了,今年秋天就能看到开?花了。”
崔美青懵懵懂懂地?点?头,喇叭花,这是什?么花,开?花的时候像喇叭一样吗?
种完花,崔林院又到菜地?挖了一个大坑,种了一棵桃树进去。
坑里的土填好后,崔美青围着桃树周围踩了几脚,把土踩匀。
晚上家里吃的是木耳炒肉和?凉拌折耳根。
折耳根洗干净,切成?段,放入碗中,加入盐、味精、酱油、醋、小米辣和?香菜,搅拌均匀,一碗凉拌折耳根就做好了。
折耳根本身的味道很古怪,口感?是脆的,凉拌了之后就变成?了一道下饭神菜,小米辣和?盐巴增加了它的味道,却夺不去它本身的风采。
不过,崔美青还是喜欢折耳根放一天之后的味道,更入味。
第二天一早,崔美青被?妈妈薅起来包粽子。
崔美青萎靡不振地?坐在凳子上,万分不解:“我又不会包。”
“不会包才?要学。”李英婼把糯米、腊肉粒、花生、绳子、粽叶都放好,示范给崔美青看:“你看,像妈妈这样包。”
崔美青沉默地?看了一分钟。
李英婼手不巧,包起粽子很慢,崔美青能看清她的每一个动作。
但崔美青的手更不巧,她看清了也学不会。
学不会的崔美青开?始摆烂,她坐在凳子上左右摇摆,不停耍赖:“妈,我真的学不会,让我哥来学吧。”
“你哥