儿媳用?围巾裹住头发和脸，顶着冰冷的寒气匆匆走来，她来帮忙处理羊内脏。

要处理是羊肠羊胃还有羊小肚，她随身携带的小刀划开?肠胃，把里面的内容物全都倒进桶里，地上?的雪堆很厚，抓起一把就顺手揉搓干净里面的脏东西。

雪将她的手冻得红红的，用?热水要烧柴火，用?雪搓省柴又干净。

西维想?要帮忙，被老比利拦了下来，他们可不太好意思让他来上?手。

老比利的儿子用?剔骨刀将一些重要的连接关节一下子切割开?，到了羊蝎子和肋排连接的部分就用?上?斧头，用?力一下子剁开?。

一整只活羊很快就切分开?来，除了内脏的处理要费些劲以?外，其他都还好。

西维还要另一具冷冻羊肉，老比利家宰杀的那些羊肉都被冻在了缸里，只有带骨的羊肉没有内脏，老比利翻出来了两?扇羊排和4条羊腿，收的钱要比活羊少得多?。

“好了，都处理好了。如?果?可以?的话，用?冰块来煮羊肉试试吧，用?冰块煮出来的羊肉超乎寻常地鲜美。”老比利笑着说。

“我们一定会试试看的。”西维点点头，“那我们现在就回去了，你们也快回屋里去吧，外面实?在是太冷了。”

他们在这儿大概待了半个小时多?一些，和老比利一家道别以?后就带着许多?羊肉回到农场里去。

在做冰煮羊之前，西维让奥斯汀去地窖里找了几个紫皮大萝卜，把萝卜洗干净削皮切成大块。

紫皮白芯的萝卜削了皮，颜色就如?同雪一般透白。

西维生吃过这种萝卜，闻起来是奶香味的，尝起来是甜辣甜辣的。

奥斯汀好奇地生啃了一口，发出了咔嚓咔嚓的硬脆声响，他感觉萝卜在打他的嘴。

不好吃，但?是比卷心菜好吃一点。

按照老比利说的方法，西维准备了一大锅冰块。

新鲜现宰的羊肋排剁开?，再?片上?一些新鲜羊腿肉，直接铺平在冰上?，上?面再?放上?一些萝卜，除了胡椒和百里香以?外任何调料都不放，直接放在火上?加热炖煮。

冰煮羊盖上锅盖就暂时先不管，西维另烧了一锅水，水开?以?后就把所有的羊内脏全都扔进去先?焯熟，下次再拿出来烹饪的时候腥味就不会很大。