碎的核桃碎筛进去面粉,然后放上一大块黄油,将它们充分混合搅拌成面糊。
几个鸡蛋被?单手敲进碗里,放上砂糖,一撮盐,再倒进去一小杯白兰地。
西维手持打蛋器,搅打了一会儿以后感?觉手臂酸痛,烹饪书上说要把蛋液打成象牙白色,但现在还是嫩黄色。
“奥斯汀,快来帮帮忙。”他将这项重任交给了非常能干的龙。
奥斯汀舔了舔嘴边的糖渍,接过打蛋器抱起?碗,打了几分钟以后这碗蛋液终于成功变成了象牙白色,打发得绵密体积也膨胀了好几倍。
西维把核桃面粉端过来,分着三次搅拌进了蛋液里,让它们充分混合,最后倒进蛋糕模具里。
抓紧时间让核桃蛋糕进到烤炉里进行烤制。
差点忘记了还要做李子馅饼。
西维急匆匆地将李子脯从橱柜里面拿出来,把大半罐果脯倒出来泡进温水里,让果肉能够变得软和一些。
软下?来的果肉放在刀刃下?切碎,西维觉得直接将这些果肉填进去似乎有些干巴巴,于是尝试着搅拌上几勺石榴糖浆让馅料变得更加粘稠一些。
关于馅饼的做法,西维有两种构思。
第一种是做成一整块,上下?两层都做成酥脆的曲奇口感?,然后中间是一层厚厚的李子肉,出炉的时候将馅饼切成小块。
第二种是将馅饼做成单独一个又一个的小圆饼,擀面皮将李子肉包进去,给它们掐上好看的裙边。