腌渍羊肉的腌料格外?简单,只需要橄榄油、柠檬汁、月桂叶、胡椒碎和盐。
在剔完脂肪以后,西维拿出一个碗将腌料都搅拌在一起,调制好?以后整碗腌料都倒在羊腿肉上,给羊腿肉做上一个几分钟的按摩。
羊腿的肉质紧实,西维反复按压过几遍,最后将羊腿肉放进烤盘里,折上几支新鲜的迷迭香放在羊腿肉上,一起送进烤炉里。
奥斯汀坐在壁炉前盯着水煮羊头,滚烫的沸水将羊头肉煮得发白,羊肉的膻味在整个厨房里弥漫开?来,用青草喂养的羊膻味不算太重,这股膻味闻着更?像是羊肉的甜味。
希尔达在厨房里待得无聊,于是帮忙挑了一下?芦笋,把那些看起来不太好?的部分都切掉,干活干得有一搭没一搭。
小地精们也不好?意思在旁边看着,想?要帮上一点什么忙,但是他们的体型太小,西维也不知道该给他们安排点什么活。
“你们帮我剥点豌豆吧,这个应该比较适合你们。”他终于想?到了菜园里还?有一茬成熟的豌豆。
西维到菜园里去?走了一趟,摘下?来半篮子豌豆,足够这两?只小地精忙活好?一阵子了。
奥斯汀将羊肋骨都剁开?了,上面是大块大块的羊肉,西维将这些羊肉放进盆里面,撒上盐和胡椒腌渍,待会放进煎锅里煎炒。
找出胡萝卜和洋葱,这些要放进汤锅里炖汤,其实应该还?要再加些土豆,但是今天西维不想?吃土豆。
由于洋葱汁液的巨大影响性,西维决定将洋葱和奥斯汀一起放到门外?,让奥斯汀在外?面把洋葱切完再带进来。
虽然这样对龙很?不友好?,但是对在厨房里的其余人都很?友好?。
西维轻声细语地嘱咐完奥斯汀,愧疚了不到两?秒就开?始切放在案板上的胡萝卜。
硬脆的胡萝卜很?新鲜,碰在刀刃上会发出清脆的咔嚓声,淡淡的胡萝卜清香会钻进鼻腔里,但不一会儿就全都消散殆尽。
这一点残存的胡萝卜甜香让西维想?到了好?久没有再做过的胡萝卜蛋糕,他有点想?吃,不过不会是在今天做。
汤锅里炖着羊头,烤炉里烤着羊腿,各种各样的羊肉香味在这间厨房里弥漫,午饭的时间来得比以往要迟,餐桌旁的人们早已饥肠辘辘。
西维抓紧时间煎羊肉,锅底的一点点橄榄油激发出羊肉的奶香气味,大块大块的羊肉几面都煎得金黄焦脆以后,就往锅底里加进去?胡萝卜和洋葱接着翻炒。
羊油将蔬菜炸得焦焦的,小地精们合力剥出来的豌豆粒也一起加进去?,最后是加上水炖煮。
炖羊头隔壁挂上了羊肉汤,两?个锅一起沸腾,不停跳动的锅盖组成了节奏错落的交响乐。
今天的餐桌上没有土豆,橱柜里也没有做好?的面包,西维从?面粉口袋里舀出很?多面粉,筛到另一个面盆里,准备来做烙薄饼。
面粉里面加上盐和酵母,用温水和开?,西维慢慢往里面倒水,一只手将面粉团成面絮,放下?水壶后加进来另外?一只手,不一会儿就揉出一个光滑的面团来。
炖羊头已经炖煮得差不多了,再炖羊头上面的肉就要全部都烂进汤里,西维让奥斯汀把羊头捞起来拆肉。
炖得发白的羊头从?锅里面被捞起来,冒着乳白色的灼热蒸汽,即使奥斯汀的手并不怕烫,西维还?是让他在羊头的热气快要消散掉的时候再用手触碰。
“我们还?能再帮上什么忙吗?”迪文问道。
“没有适合你们的活可?以让你们干了,请再喝一会儿茶吧,午饭很?快就要端上桌了。”西维笑着说。
“我已经快要等不及了。”希尔达的指尖拨弄着那几条芦笋,她已经来来回回将这半篮子芦