切成厚片的茄子要先撒上?盐腌渍一下，把里面的水分腌出来，煎的时候就会煎干，不会变得?软塌塌。

西维去外面摘了点新鲜的香芹叶，剥了蒜粒，切碎，待会和煎过的茄子片一起放在罐子里。

茄子腌上?一会，盐分浸入茄子里让它们带有一些咸味，双手按压将里面的水都挤出来。

挤好的茄子两面煎得?金黄焦脆，茄子的紫色皮都变得?皱巴干瘪，就装起来放到一边。

奥斯汀将要用的玻璃罐子都洗好了，整齐排列在餐桌上?，他继续去处理玫瑰花。

西维往玻璃罐子里铺蔬菜，一层茄子片一层香芹叶，最后一层蒜片，就这么依次叠加，直到罐子装满。

将一个个罐子都填满蔬菜片以后，就往里面注入橄榄油，直到把所有的蔬菜片全都淹没进去。

不仅仅是茄子可以油封，还有西葫芦和彩椒，蘑菇、橄榄、胡萝卜……很多种品类的蔬菜都可以，蔬菜保存的时间可以延长?很多。

西维掂了掂手里的油壶，里面的橄榄油被他用光了，幸好储藏室里还存了一罐。

没有别的要做了，他去把清洗过的玫瑰花苞用簸箕平铺开，把花园的桌子搬到阳光下，簸箕放在上?面晾晒，在晚饭之前他会给花苞们翻个面。

一部分玫瑰花瓣装进盆里，西维将它们端起来去井边清洗掉上?面的浮尘，切碎用来做玫瑰花酱。

这些玫瑰花们都严格分好了品类，每种花瓣都不会混杂在一起，免得?提炼精油时掺杂上?另一种玫瑰的味道。

西维边洗玫瑰花瓣边想，这样好的天气，只晒玫瑰花苞好像有点可惜，还可以晒蔬菜干，晒点蘑菇，晒点番茄，茄子也可以晒……从河里钓上?来的鱼也可以晒鱼干，还有吃不完的肉。

有奥斯汀在，根本?不会有吃不完的肉，只有蔬菜会被剩下。

但这并不妨碍西维突然燃起来的晾晒热情，除了人以外，现在他什么都想晒。

将洗完的玫瑰花瓣端进去，切碎以后拌上?砂糖腌渍，西维到楼上?去找东西。