看了?看,找出来了?一袋土豆和一袋面粉,挂在房梁上的熏鱼和半篮子鸡蛋,一盆青口贝和蔬菜水果?调料若干。
看来赛伦餐馆的海鲜几乎都是新鲜现捞的,怪不?得味道如此鲜美。
西维打算做点面条还有土豆司康作为?早餐。
揉面这件事当然是交给奥斯汀,手劲大?揉出来的硬面团做面条才会好吃。
在奥斯汀揉面之前,他拿一个筛子将面粉过筛,筛出半盆面,然后撒点盐,打进去几个鸡蛋。
现在可以开始揉面了?。
趁着奥斯汀揉面,西维削土豆皮准备做土豆司康。
削了?皮切成大?块的土豆扔进滚水锅里,煮得土豆绵软起沙以后就捞起来。
稍微沥一沥水,加上一块黄油一起碾成土豆泥
西维从调料架上找出海盐和黑胡椒碎,分别?在土豆泥里放下一小?撮。
该加点面粉了?。
过了?筛的面粉筛进土豆泥里,然后一起揉成面团。
西维将这个土豆面团放在案板上,分成两份,用擀面杖将它们?擀圆压平,划上两刀变成8个扇形的土豆小?饼。
可以开始上锅煎了?。
把平底锅烧得稍微热一点,不?用放油,将土豆饼直接放进去,慢慢翻面烙熟,一面变成带着些焦褐的金黄再烙另一面。
土豆的淀粉香味随着烘烤而缓慢飘出,被烘烤得焦脆的外壳咬上一口绝对香脆,没有人能?拒绝这样好吃的土豆司康!
奥斯汀揉完了?面团,学着西维的样子将面团压扁,但接下来就不?知道该怎么做了?。
西维很?快就烙完了?两碟土豆司康,接过手来教奥斯汀怎么做擀面条。
先在压扁了?的面团上撒上一层面粉,让黄色的面团上面看起来像落了?一层糖霜,然后再将擀面杖滚上去将面团擀开来。