“之前不还说,人家的菜,没有我说的水平那么高吗?现在一听到吃的,又这么积极了,门儿都没有。”
黄绍:不都说隔代亲吗,为什么爷爷不止不亲我,还要为了别的厨娘怼我?
黄绍:QAQ
奚曦开始烹饪鱼面。
这鱼面,也是“面点达人”里头有的。她前几天练熟的,没想到,今天竟然下雨了,刚好能派上用场。
先将事先备好的龙利鱼处理成细腻光滑的鱼蓉,再用鱼蓉配合着一丁点儿防粘澄粉做成极薄的鱼饼,在平底锅中摊平直至成熟,再卷成合适大小的筒状,切成面条。
在煮面锅中放入餐馆中常备的高汤由鸡骨、牛骨、猪骨等多种材料反复炖煮,已经完全提炼出最鲜美成分的汤汁。
再在其中加入已经提前处理好,吐完沙子的蛤蜊,开锅后,放入鱼面。