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冬笋得储存量还有，春笋也已经开始冒头。这道菜最鲜美的原材料之一正是时节，成菜的最终口味，也一定会更上一层楼。

腌肉清水浸泡去过咸口味，笋去皮切块，蹄膀、鸡、五花处理成合适大小。

先将蹄膀、鸡、五花冷水下锅，加小葱与姜，煮至沸腾去腥，洗净浮沫备用。

另起一口锅，加入腌肉，待开锅后，转小火慢炖，腌肉状态看似变软、筷子碰其还硬时，放入剩余肉类，加盖继续小火慢炖，直至软烂，最后加入笋与辅料。

出锅后，汤色清澈如水，嫩绿的笋块伴着浅红肉色，活像一副淡雅宜人的画卷，清新可人。

厨房内的其他帮工见状，纷纷看直了眼，哈喇子都要流出来。

餐厅，服务生端出第一份腌笃鲜。

浓郁鲜香，让整个餐厅的人都情不自禁看了过去，目送那份掀起片片浓香白雾的菜肴端上别人的餐桌。

时令蔬菜制成的菜肴自带buff加成，外加这是这道菜的首秀，更引得无数人垂涎。

点这道菜的顾客叫李说。

她是第一次来这间餐厅。

跟现在的年轻人不大一样，李说不怎么沉迷网络，并不了解这家店的名声。

之所以来这家店，完全是凑巧，点到这份引人注目的菜，更是凑巧。

如果这话让其他食客们知道，一定会有人鄙夷她装x。