林秋然,要走在街上,看见热气腾腾的东西吃的。酒酿馒头有些酒味,味道也好,一口羊肉一口馒头一口酒,多好的搭配。
孙氏点了点头,林秋然蒸去找老面。孙氏发面发得比林秋然好,林秋然看着比例,把酒酿也放了进去。
米酒有用,但酒酿太多家里又吃不完。孙氏见状也没啥,米酒喝,酒酿吃甜甜的,放馒头里肯定好吃。揉不动了,林秋然,多揉几次,蒸出的馒头更光滑。
做出的馒头跟包子铺卖得包子差不多大,发得好,做得也小,一斤面五六文,能做十个馒头,时候要一文钱一个,不咋赚钱,主要为了卖羊肉。
孙氏一向发完蒸,林秋然会二发,做出的更大,等羊肉炖好,直接着煮萝卜的锅着。等萝卜煮好了,馒头也好了。
锅盖一揭开,厨房满白气,萧大石和孙氏把东西搬上车,林秋然给馒头拿棉被盖上,拿的陪嫁的被子,没盖,干干净净的。
孙氏觉得个真可惜,等赚钱了,再给林秋然做一条。
天没亮透,但俩人准备出门了,林秋然忍不住嘱咐,“娘,不好卖回,在锅边站着,暖和。馒头可以给人试试,有萝卜。”
馒头做得不多,一共做了十斤面的。林秋然今儿有些累,以往做饭,等着锅看着火行了,今天和孙氏揉了馒头。
看孙氏也有些累,打歇一会儿去替替。
孙氏:“放心吧,快回屋吧。”
完,俩人推着车走了。
今日天气也真冷,俩人推车出门。会儿天没大亮,也辰时三刻。
街上的人多吃早饭的、上工的、打杂的,有早去看铺子的,个个行色匆匆。
孙氏和萧大石去了原的摊位,旁边摆摊的那个卖包子的大娘,卖包子,在萧家旁边摆摊也沾光,生意比好。
因为在萧家买完菜,再看儿包子热气腾腾的,大多会买上一两个。萧家卖菜,家卖饭,正好。
一块儿摆摊也能话,偶尔剩一点菜孙氏和萧大石会给左右的人分分,俩人年纪大,周围有力气的也会帮着搬东西,车上有装菜的木桶、小桌。了把车放好,先把桌子搬下,再把两个大桶放桌子上,省着弄脏。
每日都一个卖烧饼的小伙子帮忙,其人偶尔搭把手。
孙氏意不去,用筷子捡了个馒头给,“先吃个,多谢啊。”
小伙子本不要,看着馒头圆圆胖胖的,不禁接了,旁边卖包子的大娘愣了愣,“家咋做馒头了?”
孙氏笑着道:“做些卖卖,要尝尝不?”
赵大娘摆摆手,“我不用了,我一个做包子的,馒头能没吃。”
赵大娘语气不太好,孙氏并未多,如果今儿蒸的包子,摆在边不合适,但只卖馒头,赵大娘又不卖馒头,有啥不合适的。
孙氏摆上摊,旁边卖烧饼的小伙子一边烤烧饼,一边咬馒头,吃了一口,不禁道:“大娘!馒头真好吃。咋有点酒味,甜甜的呢?”
都知道糖贵,甜的肯定比白馒头好吃。馒头虽不大,但却软,闻着有一股甜天的酒香。
小伙子表现得太诧异,路人都看了。
孙氏笑了笑,赶紧把两个桶揭开,又把馒头给众人看。
一盆胖乎乎微黄的馒头,冒着热气,一看新蒸的。两桶菜,有香味,今儿风也大,风一吹,焖羊肉的香味飘了老远。
孙氏道:“家里做的酒酿馒头,大家快看看。今儿换了新菜,红焖羊肉,天冷吃些羊肉对身子好哎!”
孙氏样吆喝着,萧大石也跟着吆喝。卖烧饼的小伙子几口把馒头吃完,看着羊肉浸在红彤彤的汤里,买,问:“大娘,都咋卖?”
孙氏道:“馒头一文一个,羊肉五十一斤,今儿羊肉贵,二十五一斤,煮熟掉秤