问,“林娘子,做了两日菜,也看得出驿站活儿轻巧,并非日日都有大人。在驿站也有空屋子可住,平日没事儿的时候做也没人管,可有留在驿站做菜?”
林秋然垂下头,“我一乡野妇人,哪儿有么好的福气给大人做菜。况我爹娘年迈,让独自留在村子里,我实在放心不下。”
王主簿叹了口气,“那好,我会同李大人。今日做完,明早便回吧。”
林秋然觉得王主簿人不错,人正派,虽的娘子故意为难,但也帮着话,给找了驿站的活儿。
把王主簿送走,林秋然去厨房了,有道当一天和尚撞一天钟,今日的工钱拿了,自然得好好干活。
让陈仓买了两只鸡,两斤排骨,人多一只鸡肯定不够吃,炖肉的话有猪肉会更香,打中午做一锅炖,放豆角、土豆做配菜,在上面扯面饼,再少蒸些米饭,应该足够吃。
昨日米饭吃得多,可见放少许糯米的确好吃。
孙氏去买香料了,便陈仓在一旁帮忙杀鸡剥蒜洗菜切菜。
鸡肉剁成小块,方便入味,排骨亦。
焯水之后炒好糖色,再放调料、葱姜蒜、香料有香叶桂皮八角、少许十三香,炒匀之后开水浇进去,慢慢炖了。
林秋然做的死面饼,等水再开上把面团擀开,扯大盖在上头行了,时间一长饼会熟透,浸足汤底滋味,不会煮烂,反随着上面的汤汁越烧越少,饼变得但有嚼劲,又有猪肉鸡肉的油脂香气,回味无穷。
其中林秋然放了山楂干,个陈仓没看,也不打,个人有个人的秘方,不准陈仓也有做菜的窍门。二人非亲非故,林秋然傻的才会事事告知。
菜得小火慢炖,林秋然又做了两道凉菜,等着孙氏回在厨房拿了个石臼回屋磨香料去了。半刻钟多的功夫,香料磨好,全装在罐子里。
林秋然带着罐子去厨房,“陈大哥香料做好了,看看,满的。”
陈仓看,“挺多。”
林秋然:“尝了里面的和我做的,味道不一样。”