去煎，也不放油，把里面的水气逼出，吃才好吃。等把茄子煎成软耙耙蔫巴巴的再给盛出。烧油下蒜，爆香之后放茄子和辣椒。

调味比萧家好些，因为厨房的调料多，道菜用时短，快做好了。

赵娘子没进厨房，可当林秋然端着菜出时直笑，虽没尝，可菜看着好看闻着也香，拿筷子尝了一口，眼睛微微发亮。和自家烧的茄子完全不一个味道，真的好吃，茄子没那么多水气，也不腻，入口咸香，辣味恰好处。

赵娘子问：“茄子做的？”

咋有吃肉的感觉呢。

林秋然点了点头，“嗯，茄子能做的菜，今儿我做了一道。”

赵娘子点点头，年纪轻轻倒真的有点本事，“那咱定下，后日得早些，菜可不少呢。今儿看看缺，我备上，后日八桌八道菜，凉菜两道，热菜四道，再两道大菜。”

林秋然道：“个没问题，不我不管刷碗，得再搭一个灶台，两口锅不够用。除了些，得先给一半定金。”

管做洗席面的，别的事儿不管。

赵娘子：“行。”

邻村的也不怕跑了。

林秋然跟着定了菜色，凉菜有拍黄瓜、青椒茄子，热菜四道有今日个炒茄子、四喜丸子、蒜香鲫鱼、八宝饭，两道大菜一道红烧肉，有一道红烧鲤鱼。

主家准备的便些菜，有油调料啥的，林秋然后日带着孙氏萧大石，俩帮忙，省着一个人忙不。

临走，赵娘子给了一钱银子的定金。回去的路上，林秋然从荷包里拿了十文，“婶子，回多亏了。”

出门带了钱，今儿多亏了于婶儿，不然也没机会。

于婶儿本为了帮忙，哪能要林秋然的钱，看萧家现在不容易，拉一把，要钱，拿成人了。

于婶儿：“我不要，给的钱。”

林秋然道：“婶子，收下吧。回多亏了，不然我也没活儿干。”

于婶儿道：“我提一嘴，能留下的本事。”

又不没别的师傅，能用林秋然不做的好。

林秋然只好把孙氏搬出，“您若不要，我娘指定不高兴，您收下吧。下回若有样的好事儿，多着我。”

于婶儿才收下，回了两趟娘家，拿了十文钱。