林秋然点点头，经赵广才儿找的都签了文书，多一层保障。倒也不用林秋然费心，赵广才能把些事给办妥，拿钱自然好办事。

等赵广才走了，林秋然交代陆凡该做，上菜端菜，忙的时候得收桌子，要看客人需要，酒水米饭，不能等着客人。

萧家食肆不可能做面面俱，但尽量照顾客人的感受。

林秋然道：“不可和客人冲突，尽量笑着，也得盯着谁没结账，话要好好。”

陆凡年纪小，长得不错，可不太爱笑，林秋然怕吓客人。

陆凡点点头，“姐，有吗？”

林秋然笑了笑道：“如果有客人欺负，找我，有客人胡搅蛮缠也，别冲突，护着，铺子里桌椅碗筷坏了没事儿，要客人动手先躲着，别打人，咱也好报官。”

虽然顾客上帝，可也不能任由食肆伙计受客人欺负。铺子才开业，遇见的客人都不错，等时间久了，肯定能遇见胡搅蛮缠的，也不能硬忍着受气。

陆凡笑了，点点头，“些我都记在心里，有别的吗？”

林秋然道：“暂没了，不懂的问孙大娘，不明白的找我。”

陆凡点了点头，林秋然听赵广才在别的铺子干活，不那边关门了。该做的都会做，应该难不倒。

见没事儿，林秋然去烧肉了，晚上得继续做生意，菜不能不烧。

今天开业第二天，生意不错，估计再等几天，生意会回落。

林秋然倒不担心生意，现在也赚钱，多赚点少赚点无妨，只要有点事儿做行了。

下午萧大石出门了一趟，傍晚从外头回。把烧酒的价钱谈好了，家里大多数东西都买的，每日也去买菜买肉会讲价，时候卖家见老实抬价，被萧大石绕进去。

有了跑堂，萧大石管采买，人多去前头帮帮忙行。

如今酒水也有了，差掌柜的和做菜师傅，林秋然买个人，不然人心易变，怕教会了，最后分走食肆的生意。

不现在家里没余钱，等分成了再吧。

林秋然估计能做两个多月的菜，等天冷了，客人肯定也少了，自然也没那么累。

晚上蒋思捷又铺子吃了一顿，别的菜也尝了。不得不，食肆菜的味道真令人难忘，米都赶得上京城吃的米了，又香又糯，圆润饱满。

今儿又点了红烧肉，中午没吃够。

蒋思捷打明日上午回胥州，既然萧家现在用不着帮忙，那总留在余安也不个事儿，跟家里胥州小住，也得住些日子才成。离开之前，萧家食肆的菜要吃瘾的。

姜母鸭好吃，酸菜鱼也好吃，连小炒也不错，晚上蒋思捷吃了两碗半的饭，可惜去胥州吃不些了，实在可惜。

希望林秋然生意越做越好，铺子开大江南北去。

次日，蒋思捷在萧家食肆吃午饭后，坐上马车离开余安。马车外，一信使骑着马迎面，与马车擦肩，不蒋思捷坐在车内没有看见。

信使骑马经余安城，从南城门出直奔萧家庄，下马后跟着人打听，“萧寻家可在！”

会儿大多数人都在睡觉，秋日没活儿，村里人能干啥呢。

但李翠花没睡，带孙子呢。三个儿子都成亲了，小儿媳也生了，又个男娃。

别看在外总吹儿媳肚子争气，可真带孩子的时候李翠花不出种话了。从家里出去，问信使：“找萧寻家干啥？”

信使道：“有给萧寻家的信。”

李翠花有些狐疑，道：“先给我吧，家人不在，等回了给送去。”

信使点点头，有别的信要送，有人帮忙送最好不。

李翠花接信，并不厚，里头不像有别的东西，问了句，“谁给萧家寄的？”

信使道：“萧寻，寄的家信。”