第295章(1 / 2)

骆驼肉、牛肉、羊肉和海鱼也是很美味的呀!

“除了做腊味,我们初一后,还要走亲戚拜年。长辈就会给我们发压岁银子,去到每个亲戚家,都会被好吃好喝的招待。正月十五,还会有看花灯猜谜语,放焰火,热闹得哟!”

如今他们的荷包鼓鼓,再不眼馋拿长辈的压岁钱了,等他们回家还能给弟弟妹妹们发过年钱。

“哧溜”秦柯吸着口水,说到吃就发馋,“咱们大年三十,把伯伯最后的火腿给消灭了吧?带了一路还怪麻烦的!”

“我看可行!海鲜也少不得!”早吃晚吃都不是都么?他们想得开着呢。

在大食帝国这段时日,伯府的厨子们就地取材。

每日基本以牛羊为主要肉食,之前吃到腻味的海鲜,这会还能再吃吃。

没有条件创造条件,大年三十这天,水军们所有的海船上,全挂起了大夏龙旗。

而船舱里能点的灯,天黑后全都被点亮了。

海捕队,只用了两个时辰,就收获满满。

巴掌大的海虾被扭了脑袋,抽了虾线。小孩脸蛋大的扇贝,上船后就被取出鸽子蛋大的肉出来;

鱿鱼去掉内脏和软骨,撕去红色的表皮后切成粗条或小块;

海蟹,只取肉最多的部位留下。

忠勤伯留到今日的火腿也都贡献了出来,切成了指头大小的颗粒,备用。

条件有限,只得把能用上的调味品都用上了。

橄榄油,下了锅,把洋葱、蒜头、辣椒、火腿粒、一起下锅翻炒。

再放入淘洗过的大米,依次加入胡椒粉、盐,番茄酱调味,最后再放入水。

大火开后转小火,等基本上看不到水分的时候,将所有海鲜均匀的铺在饭上。

并往下轻轻按压至半埋在饭中,挤上柠檬汁,焖上三分之一刻钟即可。

粗狂简易版,海鲜饭出炉啦!

为了解腻,配上:凉拌麻辣豆芽,凉拌酸辣马铃薯片、腌渍橄榄。

海鲜的鲜甜与火腿的咸香,两个南辕北辙的组合,让浸入了这两种味道的米饭好吃得掉眉毛。

锅底的锅巴,都成了饭后的点心,大伙儿“咯吱咯吱”嚼得那一个喷香。

“海鲜以往的吃法都不及今晚的香,原来还能和大米这般配啊!”高怀瑜干了三大碗米饭,打着饱嗝儿心满意足。

第二百二十六章 大名

京城,大夏女子烹饪学院。

从腊月二十五,到腊月二十九,学院的考试一场接一场。

学生们铆足了劲,展示着这一年来,学到的各种烹饪技能。

之所以把考试放在这会,是因为每年这个时候, 皇后娘娘就会赏赐下来的许多食材。

方便了学生们,用来考试,各种煎炸炖煮。

“啊,啊,啊!我的萝卜丝,是谁把我的萝卜丝给凉拌了!”

切了上万颗萝卜, 才练就出来的刀功。今日可是得了最高分的,战利品她自个儿还没吃到嘴呢。

“师姐, 刀功课已经考完了,嘿嘿,凉菜我上一盘味道没调好,用你的萝卜丝江湖救急了。”

师姐的萝卜丝切得细如发丝,凉拌能快速入味,她眼馋许久了。

“完了,完了!药膳考试是今日第一轮,我的红枣被谁偷吃了?赶紧给我还回来!”

忒不讲究了,光偷吃不还。她今儿做的可是,治疗脾胃阳虚夹有寒湿的食欲不振、泄泻等症药膳,益脾饼。

好不容易才存了一斤的枣子,居然被同寝室的人给摸光了。

“呜呜, 我的鸽子, 我养了这么久的鸽子, 今儿就要被做成一盘菜了!”

“兔兔,