灶房的两口灶，被收拾的干干净净，还买了新柴堆放在房里。

梁堇先去看了料，使婆子去洗菜，丫头?去烧火热水。

妇人在房里帮着?筛面，梁堇宰鸡杀鸭。

所谓官席，梁堇这几年，也琢磨透了，不?过?就是当官的人家吃的席面，往里头?添了许多规矩和?讲究。

她今日与孙氏做的一桌席，是地道的官席。

这厢孙氏房里，设桌儿摆瓶儿，炖茶迎客。

孙氏往灶房去了两趟，对妇人说?：“你是客，怎好教?你在灶房做活，快随我出来，等会?人来，你替我陪客。”

“姑母家有事，自该来帮忙。姑母好心，使我过?去陪客，只我不?会?说?话，少不?了要丢丑。”妇人说?啥都不?肯去，孙氏也是客套。

说?教?妇人忙罢，去她女?儿房里吃饭。

周押司的娘子李氏，是一位长脸妇人，跟城北娘子学的，穿丝衣蓝织裙儿，外穿对襟罗衫儿。因她爹曾任过?主薄，她便觉高人一等。

尤其爱与孙氏往来。

她是个爱卖弄见识的，和?人结伴而来，进?了王家坐下，丫头?奉茶与她们吃。

“呸呸，这茶吃不?得?，娘子不?依人言，如何还这麽炖？”

“我吃惯了。”

孙氏心恼，想还嘴，奈何嘴笨，一直受她的气。

“好茶叶到娘子手里，糟践了。”

另一妇人问孙氏：“姐姐，今日可还是去张家酒楼要的席面？”

李氏快嘴：“说?起席面，还得?要请陈灶人来家中做才成?，张家酒楼的，说?是官菜儿，只做的半不?像，惹人笑话。”

孙氏道：“这回我请灶人来家做的。”

说?罢，看向李氏：“李娘子，你一向懂得?多，过?会?儿摆下席来，你尝尝。”

孙氏出了房，低声交代丫头?小?云几句话，才又回房坐。

小?云来到灶房，又把孙氏吩咐的话说?与她听。

席面做好摆下，孙氏请仨人坐下。

“李娘子，你可瞧出来今日的席，是甚麽席？”

李娘子到底有见识，暗算了碗碟数，又见俱是官菜，心中一小?惊，问她：“娘子请谁来家做的官席？”

孙氏不?肯说?。

席上另俩人，见这席面做的甚是排场，夸了一回。她们都有滋有味的吃着?，只李娘子吃着?好没个滋味。

以前席上，回回都是李氏话多，今日她不?吭了，倒是孙氏话多了起来。

“李娘子可知这是哪一等官席？”

“该是上席。”李氏说?。

“想娘子多有见识，竟也不?知晓，这是中席。你们看，今儿这席，有两张点心小?碟，两张果子碟，两张小?食碟，六只大碟，三只中碟。

两只碗，六只盏儿，两只高食盏，四只低羹盏，这正是中席的使法儿。”

妇人们算了算，果然是这样。

孙氏笑笑，又说?：“这中席得?配官窑，还要讲个色儿。上回在李娘子家吃席，我见那盛菜的碟子有些粗。

好在不?是别人瞧见，不?然该笑话娘子了。”

李氏气的脸庞涨红。

不?一时，丫头?端来一道菜，又对孙氏附耳说?了私话。

孙氏指着?这道菜，问李氏可吃过?。

李氏见那菜不?过?是烧肉，哪里没吃过?。

“烧肉罢了，有甚麽稀罕的。”

“娘子好没见识，你再细看，这哪是烧肉。”

李氏夹一块吃了，才知是豆腐，一时间?，脸上没个好色儿。这席面再坐不?下去，推说?身上