八月里就打发人送到了?她手中。
她此时是?既有空闲又有银钱,给汴梁那边的年礼,一心要置的丰厚。
下人院,吴家的婆子妈妈见外面的猪肉价贱了?些,大多都熏起了?腊肉,留作过?年切成方刀肉在锅里煮了?给家中供奉的神,菩萨上供。
上完供,过?年就吃供肉,剩下的腊肉藏在米瓮里或吊在梁上,能吃到二月里。
要是?现在不做腊肉,到了?年上,猪肉价儿会涨,再去买的话,要多用银钱,不过?在吴家,有那得势的妈妈,干的差事能捞不少油水,又不爱吃腊肉,便?不熏,只管什麽时候想吃什麽时候打发家中的姐儿去外面买。
刁妈妈家前两日就在院里熏了?十斤五花肉,五斤后腿肉,又买了?一只肥鸡,没有熏,只把毛拔了?,洗干净,抹上粗盐,穿上草绳吊在灶屋的梁上。
等到过?年再去吃的时候,提前放在盆子里泡半夜,切成小块丢到铁锅里炒,不用加香料都香的很,比着平常的鸡,更有一番风味在里面。
二房的四姑娘金哥也?爱吃腊肉,梁堇给自家的熏罢,又去冯氏屋里要了?两吊子铜子,去外面买了?猪肉,鸽子,鹌鹑。
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