进了店，只见里面热闹非凡，下面摆了几张桌，坐的?都是客，茶博士提着一壶茶水，那壶嘴足有梁堇的?胳膊长，在中间替客换汤，斟酒。

另外还有端菜唱菜名之人。

二楼长廊边皆是小?阁子，也就是小?屋，有弹唱之音从里面传出，并有琵琶声?，各种声?音混杂在一起，不绝于耳。

屋里的?烛光映在外面，间有几个女?妓，穿着颜色衣裳，打扮的?好似神妃仙子，倚靠在廊上。

王二哥常来此地，领着梁堇绕到了后面，穿过狭窄的?廊道，又是一番景象。

映入眼帘的?是一位十六七岁的?姐儿，着白衫绿裙，坐在春凳上，口中唱着南边小?调，吴侬软语，旁边是一个老爹，手?中拉着一把二胡，想来俩人是父女?，来此卖艺。

可惜这样的?小?调，却无人听?，食客们大多都围在了中间，只有三三两两的?人还坐在位子上吃酒。

这里面有卖小?食的?丫头，婆子，不单只有梁堇她们俩。

还有被张庖子名声?引来特意过来看他做菜的?，场面闹哄哄。

梁堇和?王二哥压根挤不进去，只好先?卖吃食。

“老相公，要不要瓦罐酱肉？”

梁堇挎着篮子，寻着买主。

这卖吃食，称呼人，也是一门学问。

梁堇见了年老的?就叫老相公，对方爱听?，见了年轻的?，就称呼对方为大官人。

就好比，见了妓人，甭管是官妓还是私妓，都要叫对方一声?“行首”。

行首本来是指这一行，翘楚拔尖之人。

“瓦罐酱肉？名子倒是稀奇。”正在独自吃酒的?程相公放下了盏子，抚着胡须，看向梁堇篮子里的?瓦罐。

“小?娘子，给我来些?尝尝，要是不好吃，我可是不给你银钱。”

梁堇晓得对方是故意在说笑，便笑说，“老相公一尝便知，不好吃，自当我白送与?您吃的?。”

说完，梁堇把篮子放在桌上，打开?瓦罐盖子，用牙箸夹了四块，放在油纸上托着，送到了程相公跟前。

“这是不是拿豉油做的?，色儿不错。”程相公是出了名的?爱吃，年轻的?时候做官，地方上的?吃食，都被他寻摸了一遍。

如今府里还养着三个厨娘，不过他的?嘴刁的?很，他常去吃的?那家煎白肠，人少放了一味臭卤他都能吃出来，

豉油就是酱油，叫法不同，有的?人还叫青酱。

他这话一出，梁堇就知道对方怕是个会?吃的?，没有接话，而是让他尝，看能不能尝出来。

程相公夹了一块，塞到嘴里，吃着吃着突然细嚼慢咽了起来，梁堇还等着他说话，只见他吃了一块又去夹了一块。

连吃两块后，才肯说话：“你这酱肉里没有放豉油，定是放了糖，这就奇怪了，里面放了什麽，才使得肉块有这般酱色。”

“吃起来软烂，又不是十分?软烂，肉膏甜中带咸，香而不腻……小?娘子，这酱肉，是谁做的?？”

梁堇停顿了一下，说：“是我娘。”

想来这定是人家的?秘方，不告诉人的?，程相公没有再追问下去，见她瓦罐里还剩下点，就把手?伸进袖子里去摸钱袋。

“难为你娘手?艺好，能把寻常的?猪肉炖成这般。”

梁堇接过老相公递来的?半角银子，说：“我替我娘谢过老相公……只是这钱，给多了。”

她今日出门身上没带铜板，在夜市卖，人家给的?都是散子，自然不用找钱，这半角银子，梁堇也不知有多重，她身上就六个卖酱肉得的?铜板，这也不够找给对方的?。

“多的?是赏你的?，你明日可还过