细细的龙口粉丝，只喝一口汤，便让人觉得食欲大增。

秋华年边吃边问巧婆子这顿饭的花费，巧婆子细讲下午出去见到附近的情况。

“从咱们这条街出去，往后走两条街，有一个菜市，新鲜菜果和鱼啊，肉啊，应有尽有，还有卖海货的，现在冬天果蔬少，我打听过了，到了春夏，能买到的就更多了。”

“菜场门口路边上，还有许多打别处来的人买卖小吃，今天用的酸菜就是从那儿买的。”

“一条两斤的鲫鱼三十文钱，酸菜十文，粉丝十文，其余菜加起来也有十文，除了鲫鱼，其他的都没有用完。”

秋华年心算了一下，这一顿饭就吃掉了六十文钱，襄平府的食材价格几乎比漳县贵出一倍，原本园子里随手就能拔到的蔬菜，现在都得花钱买了。

难怪说生活在府城里，连吸口气都要花钱呢！

“你在祝家，一个月月钱多少？其余人的呢？”

“我这样的帮厨，一个月八钱银子，一般来说离主子近的工钱多，离主子远的工钱少。我闺女在大少夫人房里，一个月有一两，我男人修剪花枝，一个月也就五钱，不过我们吃的住的主家都是包的。”

秋华年点头道，“以后你的月钱从我这里取，不用再拿祝家的了。”

苏信白留下一个知根知底的厨娘，已经帮了大忙，秋华年不打算在月钱上占小便宜，反正也不是出不起。

“你会记账吗？”

“我不认识字，但我们做下人的，也有自己记账的方法，只要给我纸笔就能记清楚。”

“好，那你待会儿跟我来支月钱和买食材的银子，我们家一日的伙食费是一百文，平时做家常菜即可，如果需要做席面，我会再单独给钱。”

“买食材的银钱，每五日领一次，你记好账，每次对好了前五日的账，再领下五日的。”在管理人员方面，秋华年驾轻就熟。

巧婆子原本想着这一家人来自乡下，估计没什么见识，需要自己提醒指点。现在见秋华年行事有条有理，态度温和却不容置疑，忙把原本的那些小心思压了下去。

孟圆菱呆呆的看着秋华年，吃过饭后小声对秋华年说，“华哥儿，你怎么这么厉害，我和那位厨娘连话都不敢说，生怕说错了她笑我。”

秋华年掐了掐他的脸，“巧婆子是我们雇来做饭的，你是甲方――你是主家，有什么好怕的？只要你说的有道理，还怕她不听吗？”

孟圆菱没有问秋华年甲方是什么意思，以为只是华哥儿口误了。他若有所思的点了点头，来到府城后，他还有许多需要适应和学习的。

清风书院的入院考试在正月十六，今天已经是十三了，没剩下几天了。