在?屋檐下,这才发现太阳不知道?什么时候冒了头,把人的骨头都晒得懒散了。
“困。”
宁归竹靠着熊锦州,眼?皮沉重地起起落落了会?儿?,终于攒足了勇气彻底睁开,他?猛地站起身,身体?因为动作太快晃了晃,扶着熊锦州及时抬起的手才站稳,道?:“吃饭吧,吃完睡一会?儿?。”
“好。”熊锦州跟着起身,“今天吃什么?”
“弄个面片湯就好了,你去揉面,我来准备剩下的东西。”
宁归竹挽着袖子朝后院走去。
熊锦州则是按照宁归竹说的,舀了些面出来和杂粮面混合在?一起,然后开始揉面。
切好的葱花、腊肉丝、面条菜放在?一起,灶膛中?烧大火,放入食用油先炒腊肉丝,炒出香味来之后放入食盐和酱油翻炒片刻,再加入适量的水。
等到锅中?的水烧开,宁归竹拿起面团颠了颠,确定好顺手的位置后,开始往滚开的湯水中?削面片。
刀削面是个做熟手之后,弄起来十分方?便的面食,不一会?儿?的时间,宁归竹就将?面团全部削好了,用锅铲拨散锅中?的面片,将?面条菜放进去烹煮。
“这样?就好了吗?”熊锦州还是第一次吃这种面食,有些好奇。
“差不多?,出锅的时候把葱花放进去就行了。”
随着烹煮的时间越来越长,锅中?的湯水也变得浓稠起来,宁归竹尝了尝味道?,又往里放了一点点酱油,和散之后把葱花放进去,然后盛出。
“你可以试试放点陈醋进去,酸口的味道?也不错。”宁归竹教熊锦州。
熊锦州喝了口浓稠的面湯,很是谨慎地道?:“我先吃着,等只剩个底的时候再放陈醋。”
宁归竹笑着说“好”。
刚煮好的面汤很烫,宁归竹夹起一筷子面片吹凉之后,才小心地送入口中?。
柔韧的面片表面挂着一层浓郁的面汤,那面汤烹煮过腊肉丝,又放了咸香的酱油,再加上葱花香,完美融入在?一起的同时,又成了面片最佳的衬托。
熊锦州吃完大半碗面片汤,按照宁归竹教的,往碗里倒了些陈醋,搅和两下后再去吃,确实有种特殊风味。