，再转移到瓦罐中，加姜片和食盐盖盖炖煮。

炒制这一步，既是为了锁水保鲜，也是为了去?腥增香，这样炖出来?的?汤会更加好喝。

宁归竹炖鸡汤的?时候，就经常用这个流程。

熊锦州已经将饭菜端上?桌，见?他?盖了块湿抹布在瓦罐上?，问道：“先吃饭，之后再喝汤？”

宁归竹颔首给予肯定，“得煲半个时辰才好喝。”

“那兔头兔腿呢？晚上?做夜宵吃？”

“你提醒我?了。”

宁归竹说着，拎起腌制的?那三只兔子，让熊锦州将它们的?脑袋剁下来?。

方才他?腌肉的?时候，刀被熊锦州占着，他?也就将其暂时放在一边，没?有动手?处理，这会儿得赶紧剁下来?。

剁掉的?兔头和先前那只一起放到橱柜中，宁归竹道：“攒攒，回头买点猪耳朵，跟先前没?吃的?鸡爪一起弄锅卤味吃。”

熊锦州“唔”了声，“要不要藕？”

宁归竹关好柜门，听见?这一句，顿时来?了精神?，问道：“你今天在县里见?着藕了？”

“有个渔人先前攒了些藕存着，这两天拉到县里来?卖，就是价格比较高，大部分?都是一根两根地要，明天去?的?话应该还能买不少。”

“多高？”

“八文钱一斤。”

他?们这儿的?藕一根只有两三节，但比较长，最轻的?都是两斤起步。虽说已是深秋，但藕好放，卖这个价确实贵了些。

熊锦州也是想着那藕看着漂亮，尝过的?人都说脆甜，这才跟宁归竹提起。

“不算很贵。”宁归竹算了算，说道：“多买一点，回头给前屋也送些过去?。”

“行。”

熊锦州颔首。

正事也就是三两句话的?时间，他?们坐在桌边开始品尝晚饭。

红豆糯米饭经过炒制之后，里面小小一块的?锅巴分?散开来?，吃着比大米锅巴要美味许多倍，糯米沾染了酱油，是和腊肉一样的?咸香，偏偏红豆是甜糯口的?，在口腔中冲撞交融，堪称完美。

就是稍微重口油腻了些，但桌上?的?酸豆角肉末和蒜蓉小白菜，又刚好能缓解掉这一点。