,才拿着锅铲翻拌锅中的小龙虾。
等?到龙虾炸到通体红亮,虾身微卷,熊锦州将其?捞出,抖掉里面的油,重?新?下入第二份。
准备的小龙虾不少,总共炸了三回才全?部弄好。
宁归竹在外面扇着扇子?,等?熊锦州将大?部分的油盛出来后,才鼓起勇气进入燥热的厨房。
接下来的炒制稍稍要点技术含量,他不是很相信熊锦州做飯的本事。
锅中留有底油,将灶火升高,等?到油温再提升些许后,宁归竹往里放入姜片、蒜末、干辣椒和一点点花椒,翻炒出香味再加入豆瓣酱小火继续翻炒。
豆瓣酱还是搬家宴时在酱坊购买的,日常吃用得少,这回出门宁归竹就顺手带上了。
等?到料汁炒出红油,宁归竹往里加入八角桂皮和香叶继续翻炒,最后加入炸好的小龙虾,大?火快速翻炒均匀。
没有啤酒,宁归竹放了点黄酒进去,再加入水,烧开后放入调味汁。
最后将切好的黄瓜条倒进去,翻拌一二,盖上盖子?开始焖煮。
“呼,好热。”
宁归竹用力扇着扇子?,感觉眼前有些花。
熊锦州抬手给他擦了擦额头上的汗水,扶着人往厨房外面去,另一只手也在不停地给宁归竹扇风,皱着眉头说道:“要不,今天就弄这一个?我一会儿蒸一锅馒头,也够咱们吃了。”
“那些都炸好了,一起弄了吧。”