猫狗看见肉,不由眼馋地看了过来。

可惜人类忙着做事,并没?有注意到它们的视线。

三宝四喜受不了这肉香味,翻身起来,从后门特意留出?的缝隙跑去林子里捕猎,两只狗甩着尾巴跟上。

肉不肉的无?所谓,主要?是想跟小猫玩。

剩下的肉里,割出?比较嫩,口感比较好的部分?,和骨头放在一起,送进地窖里挂着,然后才是处理野猪肉。

一半切成厚度均匀的肉块,抹上先?前?炒制过的食盐后,摊在笸箩上放到了阴凉处腌制着,一半将其切成薄片,要?腌制的装在碗中放着,不用腌制的直接在笸箩上铺平,等待阴干。

一只七八十斤的野猪崽,去骨去內脏去头后,也就四十来斤肉,昨晚让爹娘带回去的那块将近十斤,刚刚给安和的那块也差不多有一斤,剩下的肉处理起来并未消耗两人太?多的时间。

将东西收拾干净,熊锦州站在放内脏的盆前?,问宁归竹:“这个猪小肠可以做香肠吗?”

宁归竹:“……”

“都是猪,理论是可以的。”

见熊锦州捞出?小肠,就要?去处理,宁归竹想了一下,说道:“清理干净后用盐和面粉多搓洗几回,泡在葱姜水碗里不着急灌肠。”

熊锦州疑惑:“为什么?”

“感觉野外的猎物不干净,多收拾几遍吃着也放心。”

熊锦州“哦”了一声?,点头说好。

昨天晚上收拾猪肉的时候,这些?内脏就大致清洗过一遍,熊锦州去找了竹片出?来,端了盆水坐在阴影处开始刮小肠。

宁归竹则是动手把?剩下的内脏收拾了下,猪肝抹上炒过的盐,和其余肉块放在一起,等晚上一起熏制。剩下的洗干净后直接挂起来风干水分?,这两天就给猫狗煮了吃。

忙忙碌碌,终于?停歇下来时,太?阳已经西斜,阳光落入堂屋中。

熊锦州搓洗干净手,回来看见四喜正勾着爪子扒拉笸箩上的肉干,拿起扇子赶走?它们,“还没?弄好呢,着什么急。”

“喵呜!”

四喜不满地朝着人类喵了声?,眼见着没?法在他眼皮子底下搞到肉片,只好一步三回头地走?到三宝身边,趴下睡觉。

二彩就在它旁边,见状支着脑袋给它舔毛,被猫嫌弃地拍了下脑袋。

宁归竹抬头看见这一幕,笑着摇了摇头。

趁他不注意,熊锦州将人手里的布匹抽走?,说道:“说好了今天休息的,就别缝了。”

“无?聊嘛。”

宁归竹靠在他身上,也不准备去抢。

听见这两个字,熊锦州眉梢微动,“无?聊的话我们……”

“……”

咚!

脑袋上结结实实挨了一下,熊锦州老实下来,抱着宁归竹躺在竹床上,歇凉小憩。

等到临近晚饭时间,两人先?后起了床,进入厨房。

捞出?锅中的野猪肉,将煮出?来的浓汤留在旁边,回头给猫狗吃。洗干净锅烧干后,热锅冷油开始炒料汁,然后把?野猪肉放进锅里翻炒,加水再放入大料继续焖煮。

趁这边焖煮着,宁归竹打开瓦罐盖子闻了闻。

熬了这么久,骨头内的香味都已经煮了出?来,就是还有一股淡淡的腥臊味。

看来这样?直接煮是不行?了。

宁归竹心里琢磨着下一回要?怎么弄,盖上盖子问熊锦州:“这个汤你?喝不喝?”

熊锦州吃习惯了宁归竹的手艺,面对询问,迟疑片刻诚恳道:“有的选的话,不喝。”

“那你?回头问问爹娘他们要?不要?,好歹是肉骨头汤,熬了这么久味道也差