是加上洋芋粉条,不得更好吃。丸子豆腐豆芽青菜不值钱,店里可以带着卖洋芋粉菜汤。
“二婶,你先洗几背篓中小个的洋芋,等我。”俞荷立刻床上爬起来,穿衣服。
“好。”
因为下大雪,成武俞有粮都在家,唐大丫淘洋芋,两个人帮忙背着河边去淘了七八背篓。
俞荷吃了早饭,他们已经把洋芋背回来了。
“阿爷,你帮忙钉几个细擦子,像这样的,洋芋擦成碎末。”俞荷厨房拿出惯用的擦子。
“洋芋擦成碎末末,清洗沉淀下面的粉,就是洋芋粉,等洋芋粉晒干,再卦粉条。成武哥,二叔,你们搬几个大缸,放在院子里洗粉,粉沉淀用。”
成武知道擦子的用处,去后院搬开一片石磨盘,拿起洋芋擦擦擦的擦,也是碎末,还快。
“阿奶,切成碎末末也行。主要是洗这个粉。”
马三面唐大丫立刻拿着菜刀切洋芋碎丁丁,顾嬷嬷跟着过滤,小谭力气大,用擦子擦洋芋丝,俞荷再切碎末。
“阿奶,洋芋碎末,也不浪费,可以和白面放调料炸成丸子,或蒸成素丸子。”
一家人从早上洋芋擦到晚上,洗出来的洋芋粉水有八大缸。
晚上马三面亲自下厨,用洋芋碎末加肉椒盐白葱蒸丸子,炸丸子做的菜汤。
顾嬷嬷和小谭也累的腰酸背痛,没去邓家住。