究，要不要请个老师傅看看？”

“大缸, 要先预定。”

“三叔, 大缸请南湖叔帮忙，他正好还要送一车粪来。”

“两个作坊，用两套锅灶吗？黄豆和胡豆能不能先后蒸？”

“应该可以。”发酵间盖三间, 应该够用了。

俞有钱拿纸笔画下来, 靠大门做酱油作坊，里面做辣椒酱作坊，靠着院墙, 中间盖房搭遮阳棚子底下人好干活, 四周做夯土围墙结实耐用省钱。

俞老头看看图, 想想后院院墙, “要不, 后院墙外面再盖几间土房，将来，雇工们也有地方住，离后坡地里也近。”

“好。”俞有钱在图纸上加上一排一间间低矮的土房。

俞有钱领着俞荷龙龙，第二天上街去参观了人家的磨坊，榨油坊，和王家粮店的土砻风车碾米作坊，感叹做出这些的能工巧匠，顺带偷学人家的经验。

三人回来在杂货店一边看店，一边写年后盖作坊的具体步骤。

“三叔，还要定大笸箩，做一层层的木架子，黄豆发酵用。”

“做。都做。还得找人打口井。”

“三叔，用山泉水。我们从赵家村下来的这条河取水。”

“听你的。又省了十几两打井水的钱。”