8、揪面片(2 / 3)

去成本,也有二百多文的利润。

往常紫苏叶是现摘的,自然不算进成本里,从明日起要到药铺花钱买,成本也是跟着上涨,她打算趁此换新品。不然四文一份的紫苏饮没卖几日,突然涨到五文一份,定是叫人反感,还会赶客。

陆琼数出一百文,叫陆萱去买酸梅汤的药材,外加一罐冰糖,她则留下来把剩下的紫苏饮卖出去。

见金娘也剩了几块豆腐,陆琼撑着下巴:“前几日都卖光了,今日怎么都剩许多。”

金娘盖上纱布,收起空板子:“明日就是相国寺大集的日子,都养精蓄锐着,准备逛上大半天吧。”

说罢又突然想起来:“小娘子的饮子可以多做些,那日人多,用不了多久便能售尽。”

陆琼也笑着应好,随后又问起霜姐儿的病情,金娘说已经好转,还说她与丈夫商讨后决定把霜姐儿留在身边,上午金娘摆摊,柳海岩则在家照看孩子,下午则换过来。

再说上片刻,街上人流渐少,金娘便也离开,剩陆琼留在摊子等陆萱回来。

沈卿上午找过陆琼,见人不在便回去,闲来无事又走到龙津桥,见着陆琼也笑着上前:“可还有剩的紫苏饮?”

“还有不少,”陆琼不忘卖力推销剩下的桂花糕,“要不再买些广寒糕,来年定是高中。”

她见沈卿整日文绉绉,言行举止像是读书人,应当是周遭学堂或是国子监的学生,这话定是说到他心坎上。

沈卿愣住,很快又化成笑:“甚好,那剩下的广寒糕都给我罢。”

剩下近十份广寒糕,全用油纸给他装好,共得了四十文,陆琼也准备收摊回去,昨日的盐鸡还剩了不少,今日便做个面食,想起面筋劲道的口感,她也馋了。

“阿姐,阿姐!”

陆琼在和面,才成面絮状,就听见陆萱在院子惊呼,随手倒扣上盆,循着声响出去。

门槛上趴着一只瘦弱的狗,毛发干枯,身上也是脏兮兮,看起来流浪很久。

时下已有不少人养宠物,飞禽猫犬样样都有,市面上不仅售卖宠物粮食,还有专门的宠物美容服务,可见百姓对宠物的喜爱。

就是不知它是走失了,还是被遗弃了。

陆琼没养过宠物,但陆萱好似很感兴趣,狗狗一呜咽她也跟着皱眉:“萱儿是想收留它?”

陆萱当然想,狗狗受累她也揪心,眼含泪水,可怜兮兮点头。

就这样,她们搬来新家的第一天就加入新成员,陆琼还要去做午食便没多管,陆萱则在院子给狗洗澡,还取名叫雪儿。

雪儿是男孩,陆琼本来觉得取这名字奇怪,可陆萱执意便随着她去了,而且雪儿洗净后还真是偏白的。

陆琼在灶台上摔打面筋,还能听见外头传来的笑声,时而夹杂着雪儿虚弱的叫声,这个家越发热闹了。

面是死面,没有酵母粉很难发起来,但是暴露在空气中久了也能发面,不过陆琼做的是揪面片儿,用死面就成。

揪面片在这叫馎饦,是从北方游牧民族传来的,起初是手搓成面片,后来就成了手擀面,就算不加浇头,直接放锅里煮沸,味道也不差。

所谓冬馄饨,年馎饦,这还是除夕必吃的食物。

灶台的锅是屋子本有的,她用水冲洗多次才敢用,往里添水,随着火苗升起,锅壁也冒着小泡。待水咕噜沸腾,把面皮全撒进去,用木匕搅拌均匀,馎饦颜色就变黄,熟了便沉入锅底。

雾气散开,陆琼洗净碗,盛有三大盘,也不知道雪儿应该吃什么,她没有养狗的经验,加上它虚得很,要是吃坏肚子就麻烦了。

盐鸡放在食盒,这会儿也放甄上蒸好,散发着咸香。她看中这房子的原因便是有两个灶口,方便她捣鼓各种吃食