置于木板上。

时下没有 现成的 “酵母粉”，百姓便会提前把面团放置几日，待发酵好就被叫作“老面”，下回要做面食时揪一块掺到新面即可 。

陆琼早就做了老面，现下切一半到新面团里，再揉多几回，这面就会很快发起 来。

不过今儿杨姐儿很古怪，几次对上视线便移开，还 总是欲言又止。

她很快也无心此事，怕面团发过了做出的 巧果 卖相差，便赶紧揪长条，分成一份份剂子，再压到提前准备好的 模具上。

重点是面团不能加得太满，否则就成了馒头，没有 模具的 形。

而这加了蛋液、糖的 面团，还 呈淡黄色，放在新灶烙至两面有 些焦黄，待巧果 熟了便好。

一出锅，满是面饼的 香味。

陆琼隔着热，把巧果 捏在手中还 是松软回弹的 ，掰成两半，露出里边的 蜂窝孔。

还 带着蛋香，类似蛋卷的 香味，只 是口感更暄软，像小蛋糕，她吃完一个还 想吃，这应当是做成了。

杨姐儿尝过也忍不住夸赞：“小娘子手艺愈发巧，定是织女转世 。”

乞巧，乞巧，就是祈求自己像织女那般心灵手巧，陆琼也喜欢这个节日，不过杨姐儿的 赞美还 是夸张些。

她是否为织女转世 尚不可 知，杨姐儿的 “牛郎”倒是来了。

不过陆琼总会想到另一个“牛郎”，可 惜他 乡无知音。

对门鱼铺的 陈枫登门，还 围着陆琼问：“陆掌柜今儿几时闭店？听 闻今晚汴河有 花灯，城南还 有 香桥赏……”

就差将汴京城所有 活动都列举一遍。

陆琼接过杨姐儿捏好的 巧酥，故意对上杨姐儿的 视线，假装苦恼：“今晚可 是人最盛的 时候，若是闭店，可 就挣不着钱了，还 是罢了。”

陈枫也不能叫人不做生意，再逗留多些时候，才依依不舍地离开。

刚把巧酥、巧果 做成，谢家的 侍女桃红也赶来，还 把部 分巧果 装进食盒，嘴角微微勾起 ：“上回的 冷元子可 还 有 ？”

“有 的 ，这回也是不放冰？”

桃红提着食盒，点头：“多盛些元子，我家娘子惦记许久了。”

起 先陆琼回疑惑，谢家有 芸香楼，为何还 跑到她这买冷元子，后来才知芸香楼不做这样的 元子，倒是有 不少冰酪、酥山等冷食。

可 这些为寒凉之品，对身体不好，平日也会叫厨娘做吃食，可 她家娘子只 想尝鲜，便也不好叫人特意做，到外边买还 方便些。

送走桃红，陆琼便又在铺子里忙得团团转。前往陆记的 食客络绎不绝，还 有 人订了五十 份的 巧果 、二 十 份的 巧酥，可 将她们累坏了。

巧果 有 不少，可 巧酥不够，做起 来还 费劲，最后还 要捏成不同的 形状，倒是有 个好听 的 叫法——“送巧”，祝愿女子愈发手巧。

比宣传男女爱情来得实在，毕竟在宋代，手巧的 女子容易找事做，待钱攥在手里了，那才叫踏实。

生意实在旺，陆琼午食便在店里吃些汤饼凑合凑合，倒是陆萱还 惦记着红楼的 菜，又托闲汉跑腿买来煿金煮玉。

“金”就是炸竹笋，”煮玉”则是笋煮白粥，一道菜便是竹笋的 两种做法，也是不常见。

竹笋却是寻常食材，不论是间笋蒸鹅，还 是三 脆羹，就连馒头也会夹笋。而竹的 寓意好，相国寺的 僧人便也偏好竹笋，还 生了食笋的 情节，陆琼觉得他 们也是清雅。

吃过午食，陆琼便觉得有 些倦，坐在墙边闭目养神。心里后悔，早知就不硬撑了