用刀切成薄片，再卷成卷儿，在盘上摆好，毕竟吃火锅的仪式感还是得有。

见金娘洗好锅，陆琼才想起家里没有合适的炉子，金娘便回去把自家小炉子拿来，驾在八仙桌上，下边放上木炭就能不断加热水。

金娘切着萝卜，听见堂屋外传来的笑声，有些欣慰：“霜姐儿以前就贪玩，也不怕生，没想到被我娘养了半年，不仅瘦了，还不怎么说话，这几日才好些。”

陆琼不能感同身受，也不会安慰人，只是听她倾诉，时不时也跟着点头。

很快食材都备好，就差肉丸子没做成，没有绞肉机确实费力。她先用刀把肉剁碎，加一点水到盆里顺时针搅拌，再加入生粉、胡椒粉一起搅成糊状，水还不能加多，不然太稀就不能成型。

陆琼左手捏肉料，顺着虎口眼挤出，右手拿勺子刮去，就成了丸状，每刮几下勺子便要沾上清水，免得肉馅粘在勺子上。

金娘也一起捏丸子，见她手法娴熟也夸赞：“小娘子手真巧，日后谁娶了你真是前世修来的福气。”

陆琼也只是笑着不敢应下，先把锅里水烧开，把生丸子都过一遍水，不然到时候太厚煮不熟。

“阿姐，能吃了吗？”陆萱闻着肉香就跑过来，围着陆琼身后转。

见肉丸变色，陆琼用长木匕把丸子捞出来：“再等等，你去把柜里的青梅拿出来，跟霜姐儿一起分分，每人只能吃两颗，不能贪多。”

上回芒种做的腌渍青梅还剩了大半罐，这两日忙得晕头转向，差点就忘了。

她也擦净手，取了一颗来吃，含在嘴里也酸甜可口，越发想吃饭了。

随后开始备蘸料，时下条件有限，只能添半碗芝麻油、蒜末、椒、酱，还切了些花生碎，分成四小份，金娘也顺手端上桌。

上午煮的酸梅汤她还留了几份，也一起摆出来。

陆萱早早就带着霜姐儿去洗净手，二人乖巧地坐在椅子上，雪儿也蹲在陆萱身边，眼巴巴地张嘴看着她。

“你也馋了。”陆琼笑着揉它头，随后把给他留的肉丸放碗里。

金娘已经见怪不怪了，除了富贵人家，也就琼姐儿舍得把肉给狗吃。见霜姐儿双眼发亮，盯着兔肉流口水，她也乐出声，替她挽好袖子：“想吃什么跟娘说，娘夹给你。”

待最后一盘肉端上来，陆琼才挨在陆萱和金娘中间坐下，叫大家赶紧动筷子。

水咕噜咕噜冒泡，她趁机下了半碗肉丸，还放了些萝卜。

来宋朝多久，她便有多久没吃过牛杂，吸满汁水的豆腐串、炖烂的萝卜块……心里叹气，现下只能靠这火锅解解馋了。

霜姐儿扎了时下流行的三角髻，头上盯着三个角。以陆琼的审美来看实在有趣，笑着给她盛了碗萝卜汤，还添了不少肥猪卷，因为没有肥牛卷只好用“肥猪卷”安慰自己。

霜姐儿小声朝她道谢，有些腼腆。学人蘸上酱料，猪肉便染上酱色，鲜香透亮，咬一口，嘴角都沾了一圈油。

“霜姐儿慢点吃。”说罢金娘从腰间掏出一块布，擦去霜姐儿嘴上的油。

不过这琼姐儿的手艺真好，就是她也吃了不少菜，连她平日不喜欢的萝卜也觉得好吃极了，更别说那蘸料也是香得很。

桌上四人就数陆萱吃得最欢，先夹一块兔肉，再塞一口肉丸，嘴里烫起泡也不愿意吐出来：“阿姐做得绣丸最好吃，还是能天天吃就好了。”

陆琼正在啃萝卜，听她话手都要拿不稳筷子，天天做还了得，只是剁肉就费不少力，更别提还要挤丸子，要不是金娘帮忙，她也不会想做丸子。

“下回再说，今儿这些还不够你吃呢？”

吃到一半，炉火便小了，金娘靠近灶头，便主动去取炭，陆琼也跟着去。