扭头瞅见林招娣那稀罕极了的眼神，她心里隐隐有些得意。她家阿姝再如何讨人喜欢都是正常的。

有王银根几个小娃子帮忙，半个小山堆的蒲儿根没多久便洗了出来。

洗干净的蒲儿根放筲箕里沥干水分，趁着这会儿烧半锅水，水开后再放入焯水。

这焯水不能焯久了，用竹筷轻轻翻动，等其叶子变软，颜色转深便捞出来，即刻入凉水过凉。如此焯水了的蒲儿根不仅能去除大部分的苦味儿，还能锁住最佳的口感。

过凉之后再直接用手攥干水分，多攥几次，需攥得干干的，否则馅料容易出水，随后切成细细的碎末，再然后便是调馅儿了。

将将烧开的水林姝舀了一碗出来，正好用来泡发干香蕈，等香蕈泡开了切丁，三个鸡蛋快搅拌入锅，快炒后捞起也切成碎末。

香蕈干、鸡蛋碎全部倒入蒲儿根里，加盐巴酱油等佐料，最后三大勺猪油化开后浇进去。

林招娣按林姝说的步骤，有条不紊地搅拌盆里的野菜馅儿，嘴角勾起来就没放下去过。

这馅儿她光是看着都香，包出来的野菜团子也肯定好吃！

不是林招娣吹，这次有阿姝帮忙，她搞出来的这一日两顿饭绝对是村里劳力汉们干活后吃得最丰盛的了！

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