选用牛肉上最鲜美的里脊肉，两面先后涂抹橄榄油、精盐、黑胡椒腌制半个时辰，再放入炭火上炙烤每隔一会儿还得反转一次，期间要涂上一些大蒜汁与黄油，最后撒上香草、柠檬汁提味，这道地道的西式碳烤黑椒牛排就完成了。

“真是完美！美食的艺术真的太美妙了！”来自拿搔的条顿骑士在衣领前塞着手帕，手持刀叉有滋有味品尝一公斤的黑椒牛排，端起葡萄酒喝了一口，点头赞道：“虽然葡萄酒窖藏太短不够完美，但是品尝这种美味离不开它不是吗？”