着已长到了两拃高、在微风中摇晃的鲜嫩韭菜。
韭菜味道本就浓烈,独特的韭菜香味一个劲地往他鼻子里钻,但居然没能打过刚进门时闻到的那股清香味儿。
许青禾陷入了沉思。
陆晚亭到底在做什么,野菜羹?
可是那石灰水是用来干嘛的,难不成是用来刷碗的?
他这边兀自苦思冥想,突然,一碗翡翠颜色的“豆腐”出现在了面前。
那“豆腐”被切成了四方小块,色如翡翠,绿莹莹的很是好看,闻起来也清香味浓。
是陆晚亭给他端过来的。
看来,这就是他方才一直琢磨的那盆不知名物体了。
许青禾清了清嗓子:“这是什么?”
陆晚亭没直接回答,只说:“尝尝。”
看在他亲自端茶送水的份上,许青禾决定把冷战的事暂时放到一边,纡尊降贵地捧起碗吃了起来。
他舀起一勺送入口中,入口只觉得滑溜舒适,似乎稍不留神就要软乎乎地滑进肚子,口感奇妙,味道更加奇妙,吃到嘴里凉生生、苦隐隐,还甜滋滋的。
不知不觉,一碗翡翠色的豆腐便下了肚。
许青禾舔舔嘴唇,有点意犹未尽。
如今夏天已至,虽还不至于到一动胳膊就流一身汗的程度,却也很能感受到暑热了,特别是许青禾半日出摊下来,更觉燥热。
但现在,都被这一碗凉浸浸的豆腐给抚平了。
许青禾问陆晚亭:“你是不是往里面放蜂蜜了?”
陆晚亭点头:“这东西本身携带苦味,不放蜂蜜中和一下,口感会不好。”
他不再卖关子,详细地给许青禾介绍起来。
原来这东西叫做“神仙豆腐”,即用神仙树,也叫腐婢树的树叶做成的一种山野小吃。
摘新鲜树叶洗净揉碎,挤出汁液,再加入草木灰水静置,绿色的汁液就会凝结成既像豆腐又像果冻的块状,入口软嫩,满是草木清香。
“也可以放些酱油香醋,调成咸口的吃。”陆晚亭说补充道。
许青禾心思暂时没放到口味上面,若有所思地重复他的话:“也就是说,这东西的原材料,也就是树叶,是从山里的树上摘下来的?”
陆晚亭点头。
许青禾心中一动。
不用投入本钱,季节时机正好。
这不叫是天然的商机么?
第37章 新口味 高能量自律男生的日常。……
许青禾当机立断:“我要学。”
陆晚亭搞这么大阵仗出来本就是为了教他的, 闻言二话不说取来一个干净木盆,几大捧洗干净了的树叶,还烧了锅水。
神仙豆腐做起来不难,许青禾学东西快, 还有做饭底子, 做起来简直是得心应手。
他把树叶浸泡在装有温水的木盆中, 略泡片刻, 大力揉搓, 直到树叶只剩下茎秆,经过揉搓的树叶释放出粘稠色深的汁液, 用薄布过滤去除杂质, 变成纯净的浆液。
然后便到了最关键的一步:添加草木灰水。
这下许青禾知道那碗草木灰水是用来干什么的了。
两人总是会把家里木柴、秸秆烧剩下的草木灰留下来, 用来刷盘子刷碗, 或者是和菌渣等食物残渣兑在一起,制成家用化肥,给院里枇杷树和大葱韭菜提高肥力。
没想到他们现在要“吃”这草木灰了。
草木灰添水化成灰黑色的草木灰水, 慢慢添入神仙树叶浆, 片刻,叶浆就变成了美观的翡翠绿色。
许青禾感觉自己的美术基因正在蠢蠢欲动,忍不住说:“真好看。”
陆晚亭看他一眼。